ダイアナ・ラトレイ
ヤギのチーズ（またはフランス語で chèvre ）は、豊かな味わいの料理を作る際に家庭料理の秘密の武器です。 ヤギのチーズは、伝統的な牛乳チーズよりも脂肪とカロリーがやや低く、豊かでピリッとした風味があり、非常に多くのレシピにおいしく、クリーミーに加えられています。 ピザやパスタソースに追加する、トーストに広げる、焼き鳥や七面鳥に詰める、サラダに振りかけるなど、このおいしい材料を使用する方法は無数にあります。 コレクションに追加するお気に入りのヤギチーズのレシピを以下に示します。
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ベーコンアボカドゴートチーズトースト
スプルース
冷たいシリアルのボウルよりもはるかに刺激的なクリーミーで塩辛い朝食トーストを組み立てるのに数分しかかかりません。 パンをトーストし、ヤギのチーズで広げ、クリーミーで熟したアボカドのスライスをトッピングし、クリスピーなベーコンが砕けて、一日のおいしいスタートを切ります。
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クルミとヤギのチーズとビートと梨のサラダ
ジョフ・リー/ Photolibrary / Getty Images
ビートと梨は、このカラフルな季節のサラダに映える甘い冬のおやつです。 食欲をそそるヤギのチーズの粉々、やわらかくてペッパーのルッコラの葉など、成分を作るのに必要なのは少量の油と酢だけです。
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日干しトマトと山羊のチーズ豆のディップ
スプルース/ジョリンダ・ハケット
白豆とニンニクで作られたこのゴージャスでピリッとクリーミーな天日干しトマトと山羊チーズのスプレッドでグルメスタイルのパーティーディップを盛り上げましょう。 フムスの代わりに野菜スティックとクラッカーを使用するか、ランチタイムのサンドイッチに追加します。
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グリルチキンとヤギのチーズソース
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
風味豊かなハーブ入りの山羊チーズソースでグリルした鶏胸肉をさらに特別なものにします。 グリルする前に鶏肉をたたくと、素早く均一に調理できます。 付属のローストレッドペッパーピューレのプレート。
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ハーブ入りヤギのチーズとアプリコットバブカ
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
このベーカリースタイルのバカは甘いものとおいしいものの境界線に沿っているため、ブランチで、またはカクテルパーティーでワインやチーズと一緒に食べるのに最適です。 甘いアプリコットプリザーブの渦巻きは、甘い酵母生地の中に山羊チーズのリボンと交互に並んでおり、上にスライバーアーモンドがクランチを加えています。
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天日干しトマト、オリーブ、ヤギのチーズ入りフラットブレッドピザ
ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ
独自のフラットブレッドピザを作ることは、配達費を節約し、ピザへの渇望を満足させる素晴らしい方法です。 店頭で買ったフラットブレッドにオリーブオイルを塗り、山羊チーズ、天日干しトマト、刻んだカラマタオリーブをのせ、15分間焼いて、カリカリの薄い生地のピザを体験します。
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ルッコラとヤギのチーズ、ローズマリーハム、アップル、ハニーサンドイッチ
グリルチーズソーシャル
毎日のブラウンバッグランチを、甘くて塩味があり、ピリッと辛い味が詰まったビストロスタイルの満足のいくサンドイッチで変身させましょう。 フランスのバゲットにヤギのチーズ、ローズマリーハム、リンゴのスライス、新鮮なルッコラ、蜂蜜を重ねて味付けしてお楽しみください。
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ゴートチーズフリッター
sstrieu / Flickr / CC BY-ND 2.0
洗練された温かいヤギのチーズのフリッターを、人を楽しませてくれる前菜として提供します。 調味料入りチーズの混合物は、フードプロセッサですばやく簡単に作ることができますが、バッチで揚げる前に冷やすのに1時間かかります。 付属のトロピカルフルーツディップソースを添えます。
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ヤギのチーズパスタ
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
フェットシンアルフレドのより軽い代替品をお探しですか？ このクリーミーなパスタ料理を試してみてください。甘みはありますが、濃厚なクリームとバターをスキップして、ピリッとヤギのチーズを好みます。 新鮮なバジル、ほうれん草、レモン、ニンニクが風味を追加します。
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ヤギのチーズのマリネ
スプルース/ジェニファー・マイヤー
ヤギのチーズのマリネレシピを使って、昼食会やディナーパーティー用の洗練されたスターターを作りましょう。 ヤギのチーズのディスクをオリーブオイルと新鮮なハーブで味付けするよりも簡単なことではありませんが、結果として生じる味は中毒性があります。 バゲットを追加して、ランチと呼びます！
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スクランブルエッグとルッコラのペストを添えたヤギのグリルチーズの朝食
スプルース/マッケンジー・スミス
クリスピーなバターを塗った全粒小麦のパン2切れとピリッとするヤギのチーズ、クリーミーなスクランブルエッグ、熱々のルッコラのペストを重ねてフライパンで揚げる、この素晴らしい朝食サンドイッチで朝の食事をおいしくしてください。
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ヤギのチーズとルッコラの家宝トマトサラダ
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
このおいしい夏のサラダで季節の家宝のトマトのジューシーな良さを祝います。 山羊チーズ、フレッシュトマト、ペッパーベイビールッコラグリーンを使って数分で組み立てます。 ビネグレットドレッシングには、すべてのサラダの風味を高めるために、少量の蜂蜜と新鮮なバジルが含まれています。
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ゴートチーズ入りガーリックガーリックタルト
ヨタム・オットレンギ
有名なシェフYotam Ottolenghiのこのおいしいカラメルガーリックとヤギチーズの前菜タルトでパーティーのゲストを驚かせます。 準備されたパイ生地で組み立てるにはいくつかの手順が必要ですが、結果には価値があります。
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ヤギのチーズ、ベーコン、マッシュルーム入りの七面鳥の胸肉のグリル
ダイアナ・ミラー/ゲッティイメージズ
休日に友情イベントやホストファミリーを計画していますか？ ヤギのチーズ、ベーコン、しいたけ、ほうれん草、ヒマワリの種など、おいしいおいしい詰め物が特徴のこのおいしい七面鳥の胸肉で皆を感動させます。
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トマト、コーン、ヤギのチーズスパイラルズッキーニパスタ
スプルース/ステファニー・カーコス
スパゲッティのように見えるこの夏のメインディッシュでディナーを明るくしますが、ヘルシーな料理にはスパイラルズードル（麺の形にカットしたズッキーニ）を使用します。 ヤギのチーズはクリーミーさを追加し、「ヌードル」はコンロの上のフライパンで素早く調理し、必要なオリーブ油はわずかです。
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ヤギチーズムースの前菜
スプルース/ジェニファー・マイヤー
ヤギのチーズのムースは信じられないほど簡単な前菜で、退廃的な風味とふわふわした食感がゲストを魅了します。 電動ミキサーで、または手で泡立て器を使用して作るのに必要なのは、4つの材料と15分だけです。 温かいクロスティーニのさっぱりとしたトッピング、またはクルーディットのディップとしてご利用ください。
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クルミ蜂蜜とタイムゴートチーズトースト
スプルース
パーティーチーズボードのエレガントな味は、この簡単なトーストで一緒になって、素晴らしい朝食のアイデア、または仕事の後のおいしいおやつになります。 ヤギのチーズで焼いたトーストしたパン、刻んだクルミと新鮮なタイムの葉を散らし、蜂蜜で霧雨をかけ、塩コショウで味付けします。
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スリーチーズマカロニとチーズ
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
子供も大人も、この豊かでクリーミーなマカロニとチーズにフォークを掘って、見た目と同じくらいおいしいのが大好きです。 ヤギのチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズが組み合わされて、みじん切りの新鮮なハーブを含むとてつもなくおいしいソースが形成されます。
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温かみのあるヤギのチーズのルーツとフレンチビストロサラダ
スプルース/モリー・ワトソン
ヤギのチーズサラダは、自宅で簡単に再現できるフランスのビストロ料理です。 サラダは柔らかいレタスが特徴ですが、本当のスターは温かくパンコをまぶしたヤギのチーズラウンドです。
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アスパラガスとヤギのチーズナンピザ
スプルース/ジェニファー・マイヤー
インドのナンは、このおいしいレシピでピザ生地の代わりになり、素晴らしいブラウンバッグランチのアイデアになります。 アスパラガスのグリル、新鮮なバジル、ヤギのチーズ、パンチェッタがおすすめのトッピングですが、ベジタリアンにするには肉をスキップできます。
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フレンチゴートチーズとトマトのタルト
ゲッティイメージズ
このヤギのチーズとトマトのタルトを使った、伝統的なフレンチスタイルのランチで友人や家族をもてなし、素晴らしいパーティーの前菜にもなります。 パイ生地を金色になるまで焼いてから、ディジョンマスタード、ヤギのチーズ、ジューシーなトマトスライス、フレッシュハーブを重ねてスライスし、盛り付けます。
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梨とヤギのチーズの小麦ベリーサラダ
スプルース/ローレル・ランドルフ
歯ごたえのあるナッツ味の小麦の実は、このバターナッツスカッシュ、甘い新鮮な洋ナシ、ペッパールッコラ、ピリッとしたヤギのチーズ、カリカリのクルミがちりばめられたこの栄養価の高いメインコースサラダの主役です。
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ヤギのチーズ、ほうれん草、ペッパーを詰めた牛肉のテンダーロイン詰め
ジョセフデレオ/ゲッティイメージズ
ピーマン、ほうれん草、ヤギのチーズを詰めた牛ヒレ肉は、印象的な日曜日の夕食や休日のメインになります。 驚くほど簡単に作ることができ、1時間以内で完璧に調理されます。 含まれているポートワインソースを浸すために、無愛想なパンを添えてください。
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温かいスマッシュブラックベリーとヤギのチーズトースト
スプルース
ベリーチーズケーキのような味のフルーティーで安っぽいトーストを提供すると、子供たちは朝食に手を出そうと競います。 トーストしたパンに山羊のチーズをのせ、トップに素早く簡単なコンロのフルーツソースをのせます。 オプションの切り取った新鮮なミントのトップ。
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スパイシーパンプキンパイグリルチーズとヤギのチーズ
スプルース/カタリーナ・ズニック
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ビートルートとヤギのチーズタルト
ビートルートが大好き
素朴なビーツが最高の状態にある初夏に、このローストビーツとヤギのチーズのタルトを作り、軽い昼食にしましょう。 彼らはこのタルトでヤギのチーズに加えて、新鮮なエンドウ豆、ローストした赤唐辛子、焼きたてのパイ生地のパセリを加えます。
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ほうれん草、ヤギのチーズ、ペッパデウのチキンプロバンスラップ
スプルース/マッケンジー・スミス
残りのロティサリーチキンをこの心のこもったラップサンドイッチで使い、茶色の袋詰めランチを作ります。 新鮮なほうれん草のグリーン、明るいペスト、濃厚なヤギのチーズ、甘くてスパイシーなペッパドウ、ディジョンマスタードとローストレッドペッパーで作られたガーリックスプレッドは、たくさんの風味とタンパク質を詰めています。
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トルコ、ベーコン、ヤギのチーズクロスサンドイッチ
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
寒い冬の朝の温かいバターのようなクロワッサン、特に温かい七面鳥の胸肉のスライス、スモーキーなベーコンのクランブル、サニーサイドアップの卵、おいしいブルーベリーで覆われたヤギのチーズのクランブルなどがあります。
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ゴートチーズとドライフルーツのカラフルな秋のサラダ
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
カラフルなドライクランベリーとアプリコットは、ロメインレタス、ベビーホウレンソウ、ヤギのチーズ、ベーコンを使ったこのファーストコースサラダを休暇に最適です。 お気に入りのドライフルーツ、ナッツ、シードを自由に追加して、好みに合わせてカスタマイズしてください。
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ヤギのチーズとイチジクのジャム入りベーコンチーズバーガー
スプルース/マッケンジー・スミス
これはあなたの毎日のハンバーガーではありません！ 草で育てた牛ひき肉をパテに形作り、ニンニク塩を振りかけ、鋳鉄のフライパンで焼いて、風味豊かな質の高いハンバーガーを作ります。 甘いイチジクのジャム、山羊のチーズ、クリスピーベーコン、フレンチフライドオニオンをトッピングしたイングリッシュマフィンの上に添えます。
