ビール

エビのカクテル。

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	293
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	3％
飽和脂肪1g	4％
コレステロール454mg	151％
ナトリウム1226mg	53％
総炭水化物7g	3％
食物繊維1g	3％
タンパク質54g
カルシウム209mg	16％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このビール蒸しエビのレシピは、あなたの貝のルーチンを変える楽しい方法です。簡単で美味しいし、ビールを使っています。

レシピは非常にシンプルで、開始から終了まで約20分かかります。エビは実際にはビールで調理されるのではなく、沸騰したビールの鍋で蒸されます。これにより、繊細で甘いホッピーシトラスのフレーバーが追加されます。これは、ユニークで美味しく、新しいビールを飲むたびに変わります。

エビはビールで調理されないため、レシピを簡単に調整して、必要な数のサービングを作成できます。蒸しバスケットに入るエビの数を増減するだけです。アントレの場合、一人前の平均的なサービングは約7から10ミディアムエビです。

準備ができたら、エビを温めるか冷やすかを決めます。おいしい前菜にはカクテルソースや溶かしバターを添えて、またはアントレの場合はパスタのベッドまたはライスのサイドに添えて、自分で食べることができます。いずれにせよ、これらのエビは素晴らしいです。

材料

材料を集めます。

ビール、レモン汁、塩を大きな鍋や鍋に入れます。

スチーマーバスケットをポットに追加し、ビールの上にしっかりと置かれるようにします。

セロリとエビをバスケットとカバーに追加します。

ビールを沸騰させ、それから煮る。

エビがすべてピンク色になるまで調理します。一番上のものは最初に色が変わる傾向があるので、それらを動かして、すべてがピンクになっていることを確認してください。

そのまままたは冷たいソースまたはカクテルソースまたは溶かしバターを添えて提供します。これらはシェルを付けた状態で提供されるため、シェル用のボウルを用意することを忘れないでください。

楽しい！

このレシピで最も重要な決定は、使用するビールです。さまざまなスタイルのビールを選択でき、それぞれに異なるフレーバーが追加されます。考慮すべきことがいくつかありますが、どちらを選択するかは個人の好みに大きく依存します。

エビは非常に繊細な風味があり、常に注意して扱う必要があります。ラガーはエールよりも軽い傾向があり、大部分の人々にアピールする料理を作るための最良の選択かもしれません。ラガーは、スチームポットに柑橘類のヒントを追加することができ、一般的に食品のペアリングに適しています。イングリッシュペールエールのモルトフレーバーは、始めるのに最適な場所です。オベロンのようなフルーティーな小麦エールも素晴らしいマッチです。 品質が重要です。 これは単なるスチームポットですが、選択したビールの品質は、完成した食事に大きな影響を与えます。エビは安くはありませんし、ビールもそうではありません。その上、6パックのビールを手に取り、1杯を鍋に入れると、料理と食事をしながら5杯のビールを楽しむことができます。それは双方にとって好都合です。

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