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- 合計：39分
- 準備：25分
- 料理：14分
- 収量：24食分（48クッキー）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 254 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24サービング（48クッキー） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 254 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 21％ |
| 飽和脂肪9g | 46％ |
| コレステロール48mg | 16％ |
| ナトリウム147mg | 6％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム32mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのクッキーは信じられないほど素晴らしいものであり、これまでで最高のクッキーです！ これらのクッキーは通常のチョコレートチップクッキーよりも低い温度で焼くため、非常に均一な食感とサクサク感があります。 すぐに食べると、カリカリして歯ごたえがあります。 気密容器に保管すると、柔らかくて歯ごたえがあります。 ちなみに、このレシピでは自己生成粉を使用しないでください。そうしないと、クッキーが固まらず、どろどろになります。
地面のホワイトチョコレートとオートミールは、食品科学者が生地の「細かく分割された固体」と呼ぶものを提供します。 これらの粒子は乳化剤として働き、クッキーをクリーミーにし、少し噛み応えと歯ごたえがあります。 それとより低いベーキング温度、卵黄から白を引いたものが、これらのクッキーに完璧なテクスチャーを与えます。
最も素晴らしい放課後のスナックのために、冷たいミルクのコップで彼らを暖かくしてください。 バッチを作成して生地を凍結すると、クッキーがすべて一度に食べられることはありません。 クッキーが非常に薄い金色になり、固まるまで、焼きたての時間に数分を加えて、冷凍状態で焼きます。
材料
- バター1カップ（軟化）
- 黒砂糖1 1/2カップ
- 砂糖1/2カップ
- バニラ大さじ1
- 卵2個
- 卵黄1個
- 1/2カップのオートミール
- ホワイトチョコレートチップ1/2カップ
- 小麦粉2 1/4カップ
- 重曹小さじ1
- チョコレートチップ2カップ（セミスイート）
- チョコレートチップ1カップ（ミルク）
- オプション：1カップカシューナッツ（塩漬け、みじん切り）
作成手順
大きなボウルに、バター、黒糖、砂糖を混ぜ合わせ、滑らかでふわふわになるまで泡立てます。 バニラ、卵、卵黄を加えてよく混ぜます。
ブレンダーまたはフードプロセッサーで、オートミールとホワイトチョコレートチップを組み合わせます。 粒子が非常に細かくなるまで粉砕します。
小麦粉と重曹とともに、オートミール混合物をバター混合物に混ぜます。 チョコレートチップとカシューナッツ（使用する場合）を混ぜ合わせます。 焼く前に生地を少なくとも2時間覆い、冷やす。
オーブンを325°Fに予熱します。 丸い大さじで生地を羊皮紙の裏打ちされたクッキーシートに落とします。 12〜16分間、またはクッキーの縁が茶色くなり、固まるまで焼きます。
パーチメント紙をクッキーシートからスライドさせて冷却ラックに置き、冷まします。 次に、紙からクッキーをはがし、気密容器に保管します。
レシピタグ：
- チョコレート
- チョコチップクッキー
- デザート
- アメリカ人
