クレア・コーエン
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：約2カップ（14人前）を作ります
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 165 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約2カップ（14人前）を作ります | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 165 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム337mg | 15％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム88mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このマリネは、smoke製してプルするポークローストの注入に適しています。 注射針を詰まらせないように、ハーブとスパイスをよく挽いてください。
材料
- 小さじ2/10塩
- 小さじ2/10杯のコショウ
- 小さじ1杯/ 5 mLパセリ（フレーク）
- 大さじ1/15 mLオレガノ（乾燥）
- 小さじ1/2 /ローズマリー2.5mL
- 大さじ1にんにく（みじん切り）
- 中玉ねぎ1個（純化）
- 大さじ1 /水15mL
- 1/2カップ/ 120 mL酢
- 1カップ/ 240 mLオリーブオイル
- 1/2カップ/ 120 mLバジル（刻んだフレッシュ）
作成手順
乳鉢と乳棒またはスパイスグラインダーを使用してハーブとスパイスを挽き、ミキサーで大さじ1杯の水でタマネギをピューレにします。
スパイスとタマネギを残りの材料と組み合わせ、肉に注入します。
豚肉（または注入する肉）をラップで覆い、冷蔵庫に8〜24時間置きます。
指示に従ってグリルまたは喫煙します。
レシピタグ：
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