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- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：4人前の焼きミートボール
このイタリアのミートボールのレシピは、子供たちが作るのに十分簡単で、心臓の健康にも役立ちます。
そのまま食べるか、スパゲッティソース、スープ、シチュー、キャセロールに追加する またはサンドイッチに。 この混合物を使用してミートローフを作ることもできます。
材料
- 大玉ねぎ1個（皮をむいて刻んだもの）
- 1ポンドの地上ラウンド
- 1/3カップパン粉（ドライ）
- 1/3カップパルメザンチーズ（すりおろし）
- 1/3カップのエバポレートミルク（スキム）
- 大きな卵1個（室温）
- イタリアのハーブ調味料小さじ1 1/2
- ガーリックパウダー小さじ1
- 小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
作成手順
ミディアムボウルに、玉ねぎのみじん切り、丸いパン、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、蒸発させたスキムミルク、卵、イタリアのハーブ調味料、ニンニクパウダー、塩、コショウを混ぜます。
清潔で乾いた手で、すべての材料を完全に混ぜ合わせます。 水で手をすすぎますが、乾燥させないでください。 濡れた手で、手のひらの間で肉の混合物を転がすことにより、混合物を15のミートボールに形成します。 各ミートボールの直径は約1 3/4インチです。
ミートボールの転がり終わったら、手を洗って乾かします。 ブロイリングユニットから7インチのオーブンラックを置きます。 ブロイラー鍋を使用している場合、ブロイラーから取り外して、ブロイラーをオンにします。
ブロイラーパンまたは縁のあるベーキングパンに植物油スプレーを塗ります。 （スプレー中にブロイラーから遠く離れていることを確認して、スプレーが発火しないようにしてください。）
スプレーパンにミートボールを3列に配置し、各列に5つのミートボールを配置します。 パンをオーブンラックに置きます。 ミートボールを5分間焼きます。
オーブンミットを使用して、ブロイラーからパンを取り外します。 トングで、ミートボールを裏返します。 パンをブロイラーに戻します。 5分長く焼きます。 オーブンミットを使用して、ブロイラーからパンを取り外します。
そのまま食べるか、スパゲッティソース、スープ、シチュー、キャセロール、またはイタリアのパンにマリナラソースとモッツァレラチーズをオーブンで焼くか、またはブロイラーの下でトーストします。 ブロイラー。 低脂肪のサンドイッチが必要な場合は、チーズをスキップしてください。
グラウンドラウンドまたはグラウンドサーロインの方が良いですか？
それはすべて、最終製品をどのようにしたいかに依存します。脂肪が少ないか、グランドチャックよりもスリムですが、それでもややジューシーです。
グラウンドチャック（80％の赤身、20％の脂肪）よりもやせて、それでもややジューシーである場合は、グランドサーロイン（85％の赤身、15％の脂肪）が最適です。
レシピタグ：
- ミートボール
- 前菜
- アメリカ人
- 秋
