きのこ玄米レシピ

ジェームズ・バイグリッド/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	192
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	10％
飽和脂肪1g	7％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム619mg	27％
総炭水化物28g	10％
食物繊維3g	9％
タンパク質4g
カルシウム20mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この玄米は、簡単で美味しいおかずで、どんな食事にも合うでしょう。キノコ、玉ねぎ、ピーマンの風味を加えたシンプルなレシピです。

玄米を調理し、ソテーした野菜と合わせます。新鮮なキノコを使用する場合は、レシピの下の手順を参照してください。

フライパンに玉ねぎとコショウで千切りにんじんを加えたり、刻んだ蒸しブロッコリーでご飯を投げたりしてお召し上がりください。新鮮なパセリのみじん切りまたはネギのみじん切りを皿に飾ります。

材料

材料を集めます。

大きな鍋に2 1/2カップの水または無塩チキンまたは野菜スープを入れます。

ご飯を追加し、強火で鍋を置きます。ご飯を沸騰させます。火を弱め、鍋を覆い、約45分間、または液体が吸収されて米が柔らかくなるまで煮ます。（液体が吸収され、米がまだ柔らかくない場合は、水を追加します。）米を5分間放置し、フォークで毛羽立たせます。取っておきます。

中弱火でフライパンでバターを溶かす。

刻んだタマネギとピーマンを加えて、4〜6分間、またはタマネギが柔らかくなり、茶色がかるまでかき混ぜながら調理します。

缶詰または新鮮な調理済みのキノコ（下記参照）、米、味付けした塩、黒胡pepper小さじ1/8を玉ねぎと唐辛子に加えます。 2〜4分間、またはご飯が熱くなり、頻繁にかき混ぜて回転するまで調理します。

味付けと調味料の調整。

サーブしてお楽しみください！

米の混合物にソテーした新鮮なキノコを使用するか、新鮮なソテーした野生のキノコを使用します。マッシュルームをソテーするには、フライパンでバターの1/4カップを溶かします。バターが熱いときは、タマネギのみじん切りとピーマンとともにマッシュルームをフライパンに加えます。約5分間、または柔らかくて黄金色になり、玉ねぎが柔らかくなり、少し茶色くなるまで調理します。ご飯と調味料を追加します。 4〜6分間調理します。

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