ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：4〜6人前
このフライパンチキンレシピは準備が簡単で、風味の組み合わせは素晴らしいです。 ロティニ、フジッリ、または同様のパスタを添えて、美味しい食事を毎日お楽しみください。
レシピでは骨なしの鶏の胸肉を使用しましたが、鶏のテンダー、太もも、七面鳥のテンダーロインまたはカツレツさえ使用できます。
材料
- 3〜4個の鶏の胸肉半分
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- ミディアムスイートオニオン（4分の1、薄切り）
- 4〜6オンスのポートベローマッシュルーム（粗く刻んだもの）
- 2つの小さなズッキーニ（縦に4分の1に切り、厚さ1/4 "にスライス）
- にんにく3片（みじん切り）
- 3/4カップのチキンスープ
- レモン汁大さじ3
- 小さじ1レモンの皮
- 大さじ2杯の辛口白ワイン（オプション）
- 12個の大きなバジルの葉（みじん切り）
- 12〜18個のグレープトマト（半分）
- ヘビークリーム1カップ
- 16オンスのフジッリまたは同様のパスタ（調理および水切り）
作成手順
鶏の胸肉または柔らかい肉を1インチの小片に切ります。 コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを軽く振りかける。
中火で大鍋にオリーブオイルでバターを溶かします。 鶏肉、玉ねぎ、キノコを追加します。 玉ねぎとキノコが柔らかくなり、鶏肉が軽く茶色になるまで、かき混ぜながらかき混ぜます。
ズッキーニ、ニンニク、チキンブロスを追加します。 煮る。 蓋をして8〜10分間、またはズッキーニが柔らかくなるまで調理します。
レモン汁と皮とワインを追加します。 蓋を開けて5分間調理します。
刻んだバジル、トマト、クリームを追加します。 2〜3分間長く調理します。 必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。
ホットパスタでトスします。
レシピタグ：
- レモン
- レモンクリームソース
- 晩ごはん
- アメリカ人
