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東洋料理には、あなたの食べ物にソースの種類がありますが、特に中華料理に慣れていない人にとっては、本当に気が遠くなるでしょう。 地元の中国のスーパーに行くと、中華ソース、ペースト、ビネガー、オイルが何列も並んでいるのは間違いないでしょう。 いくつかのソース、ペーストなどは見た目と音が非常に奇妙な場合があり、各ソースには目的がありますが、中国料理で最もよく使用されるソースを分解しようとしました。
ブラウンソース
あなたはしばしば、炒めた牛肉とブロッコリーを添えたこの簡単な茶色のソースを見つけるでしょう。
ラー油
チリオイルは、チリや辛い食べ物が好きな人に最適です。 dump子や麺と一緒に行くのは素晴らしいことです。 バンバンチキンにチリオイルを加えることもできます。 乾燥した清潔なジャーに最大1か月保管できます。 キッチンの暗くて涼しい場所にジャーを保管してください。
Du子漬け
古典的なdump子のディップソースの辛くて辛いバージョン。
ガーリックソース
ガーリックソースは、炒め物、特にシーフード料理に特別な風味を加える素晴らしい方法です。
生Gとねぎソース
シーフード料理、特に海老やホタテの蒸し焼きまたはフライパンに最適なソース。
海鮮漬けソース
おいしいディップソース。春巻きやエビボールなどの揚げ物に最適です。
四川胡ep油
四川胡pepper油は、私たちのお気に入りの中国ソースの1つです。 この四川胡dump油をサラダ、dump子のディップソース、麺と混ぜてしびれとスパイシーな風味を与えることをお勧めします。 四川胡pepper油は、乾燥した清潔な瓶に最大1か月保管し、暗くて涼しい場所に保管できます。
ハラペーニョ唐辛子チリオイル
このレシピでは、野菜とピーナッツオイルの代わりにオリーブオイルまたはヒマワリオイルを使用できます。 ただし、エキストラバージンオリーブオイルやトーストしたゴマ油など、風味の強いオイルは使用しないでください。
唐辛子については、このレシピであなたの個人的な好みに合わせて、あらゆる種類の新鮮な唐辛子を使用できます。
ピーナッツソース（中華風）
ピーナッツソースは、前菜、サラダ、麺、揚げ豆腐、サテに風味を加えるのに最適な方法です。 中国の影響を受けたピーナッツソースのレシピは、カレーペーストで作られたタイのピーナッツソースのレシピの鋭い味はありませんが、風味があります。
ピーナッツソース（サテー用）
これは、インドネシアのガドガドサラダなどのサクサクした野菜サラダのドレッシングになり、サテや前菜のディップソースとして使用できます。 サラダドレッシングを薄くするには、ココナッツミルクまたはチキンスープをもう少し加えます。 濃くするには、ソースを使用前に座って冷まします。
クイックホットダンプリングソース
dump子のための非常に迅速かつ簡単なディップソース。 春巻き、ワンタン、卵ロールにもこのディップソースを使用できます。
甘酸っぱいソース
この記事には、おいしい甘酸っぱいソースを準備する4つの異なる方法が含まれています。 甘酸っぱいソースを前もって作り、冷蔵庫またはフリーザーでそれを貯えることができます。 ソースを解凍し、野菜と豚肉、鶏肉または魚の切り身で炒めます。 それはあなた、あなたの友人および家族が中国の甘酸っぱい料理を楽しむための迅速、簡単かつおいしい方法です。
