分厚い自家製サルサのレシピ

ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：約6カップ（24サービング）
一食当たりの量
カロリー	17
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム25mg	1％
総炭水化物4g	1％
食物繊維1g	4％
タンパク質1g
カルシウム13mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

新鮮なチャンキーサルサに代わるものはありませんので、冷蔵庫で店頭で購入した瓶を放棄し、迅速かつ簡単なレシピで調理を始めてください。完了したら、大規模なパーティーに参加したり、いくつかの容器に入れて冷蔵庫に入れておくだけで十分です。

このサルサは好みに合わせて簡単に調整できます。ホットサルサが気に入らなければ、私たちのレシピはチリなしでも同じくらい良いです。あなたまたはあなたの友人の誰もがコリアンダーを容認しませんか？それが好きな人のために横にそれを残します。

私たちのレシピはチップに最適ですが、他のレシピ（オムレツ、ステーキ、スープ、チラキ）で使用して、風味を高めることができます。残りのサルサがある場合は、レシピのバリエーションを確認してください。

材料

材料を集めます。

大きなボウルで、すべての材料を組み合わせてよく混ぜます。塩とコショウを確認し、冷蔵庫の密閉容器に少なくとも2時間入れて、風味をブレンドします。休ませるほど、風味と食感が良くなります。

中サイズのボウルに入れて、新鮮なコリアンダーで飾ります。

コーンチップでお楽しみください！

サルサはチップ専用ではありません。大きなパーティーの後に残ったサルサがある場合は、それを使用して他の料理を補完します。

卵：卵ごとにスプーン1杯のサルサを追加します。一緒に混ぜて、ホットパンでスクランブルエッグのようにオリーブオイルで調理します。コーンチップスや柔らかいトルティーヤを添えて、朝食のブリトーを作ります。ステーキとチキン：通常のように肉をグリルしますが、サーブする前に各ピースに十分な量のサルサをかけます。サワークリームと刻んだネギを加えて仕上げます。米：サルサをご飯の風味ベースとして使用します。鍋にサルサ1/2カップ、ご飯1カップ、水2カップ、オリーブオイル1杯、塩少々を混ぜて、通常どおりご飯を炊きます。ご飯をおかずとして、または炒め物のベースとして使用します。豆：簡単な夕食が必要な場合は、黒豆の缶とサルサ1カップを中火で約8分間混ぜながらご飯を蒸します。ボウルに、1/2カップのご飯、1/2カップの豆を入れ、オリーブオイルで霧雨をかけ、アボカドの1/2を加え、上にいくつかのトルティーヤをつぶして、メキシコ風の簡単なボウルを作ります。

残ったサルサは、冷蔵庫の蓋付き容器に最大5日間保管します。また、サルサの一部を冷凍バッグに入れて凍結し、3か月間保存することもできます。その後、使用して楽しむ前に解凍できます。解凍後にテクスチャが失われたように見える場合は、フードプロセッサでいつでも簡単に処理できるため、塊状ではなく滑らかになります。

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