マリアン・ブレイズ
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：4〜6回分（4〜6食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 418 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 65g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6部分（4-6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 418 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 20％ |
| 飽和脂肪14g | 68％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム15mg | 1％ |
| 総炭水化物65g | 24％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム35mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ココナッツライスは、シーフードと特に相性が良い香り豊かな甘米です。 ココナッツライスを調製するこの特定の方法はコロンビアから来ており、ココナッツミルクが分離し、ココナッツ固形物がカラメル化し、茶色に変わるまでココナッツミルクを調理することを伴います。 得られた豊かなトーストしたココナッツの風味は、その後、焼きたてのココナッツのおいしいシャキシャキした小片とともに、ご飯に炊かれます。 レーズンは少し甘みを加えますが、これは間違いなくおいしいご飯です。 鶏肉とクリーミーなココナッツソースを添えて食べると美味しいです。
材料
- 13.5オンスのココナッツミルク
- ご飯2カップ
- 1/4カップのレーズン
- 水3カップ
- 小さじ1の塩
- 砂糖大さじ1〜2
作成手順
ココナッツミルクを中火で重い鍋に入れ、沸騰させます。
液体が蒸発し、ココナッツ固形物が油から分離し始めるまで、ココナッツミルクを覆いを取って煮ます。 ココナッツ固形物が暗黄金色に変わるまで、絶えず攪拌しながら調理を続けます。
ココナッツミルクと一緒に鍋に米とレーズンをかき混ぜます。 水、塩、砂糖を加えてよく混ぜます。
水を沸騰させてから、火を弱め、覆われたご飯を15分から20分ほど煮ます。 火を止めて、ご飯をストーブの上に5〜10分間そのままにしておきます。
ごはんをふりかけてお召し上がりください。
レシピタグ：
- ココナッツ
- 副菜
- 南アメリカ人
- 家族との夕食
