残りのコンビーフハッシュとキャベツのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：33分
準備：15分
クック：18分
収量：6人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
185	カロリー
8g	太い
24g	炭水化物
5g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：サーブ6
一食当たりの量
カロリー	185
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	11％
飽和脂肪5g	25％
コレステロール25mg	8％
ナトリウム76mg	3％
総炭水化物24g	9％
食物繊維3g	11％
タンパク質5g
カルシウム70mg	5％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このコンビーフハッシュは、コンビーフとキャベツの夕食の残り物を利用しており、非常に用途が広いです。キャベツとニンジンは省き、より多くのジャガイモと牛肉を使用するか、ジャガイモを減らしてキャベツを追加します。このハッシュは、残りのローストビーフ、ハム、またはローストポークでもおいしいでしょう。また、低炭水化物ダイエットをしている場合は、ジャガイモを切り刻んだカリフラワーまたはカリフラワー「ライス」に置き換えてください。詳細については、レシピの下にあるエキスパートのヒントをご覧ください。

ハッシュは、しかし、定義では、通常はジャガイモと一緒に調理された刻んだ肉の料理です。タマネギとピーマンはハッシュに含まれていることが多く、朝食メニューによく見られます。

この料理は、ベイクドビーンズでおいしい食事を作ったり、朝に卵とハッシュを提供します。コンビーフハッシュの簡単で基本的なレシピを探しているなら、これは素晴らしい選択です。

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材料

バター大さじ4
3/4カップ玉ねぎ（みじん切り）
にんにく1片（プレス）
残りのジャガイモ3カップ（サイコロ）
残りのコンビーフ2カップ（みじん切り）
オプション：残りキャベツ1カップ（ダイスカット）
オプション：1/2カップの残りのニンジン（ダイシング済み）
乾燥葉タイム小さじ1/2
新鮮なパセリ大さじ1〜2杯（みじん切り）
黒胡pepper小さじ1/4（または味）
コーシャーソルト

作成手順

材料を集めます。

中火で大きくて重いフライパンで、バターを溶かす。

バターが熱いとき、刻んだタマネギを追加します。玉ねぎを半透明になり柔らかくなるまでかき混ぜながら炒める。

にんにくを加えて1分ほど炒める。

使用する場合、さいの目に切ったジャガイモ、刻んだコンビーフ、キャベツ、ニンジンを追加します。

タイム、パセリ、コショウを混ぜる。

ハッシュを味わって、必要に応じて塩を追加します。材料を混ぜ合わせます。

混合物をフライパンで軽くたたき、約8〜10分間茶色にします。

反対側を回して茶色にします。

サーブしてお楽しみください！

ヒント

コンビーフの食事からルタバガ、パースニップ、またはカブが残っている場合は、それをさいの目に切ってハッシュに追加してください。

レシピバリエーション

コーンビーフの代わりに、調理したローストビーフ、ハム、またはポークをレシピで使用します。ポテトの一部をさいの目に切った調理済みサツマイモに置き換えます。ジャガイモは省きます。フードプロセッサーでカリフラワーの頭を切り刻むか、箱おろし器ですりおろしてご飯サイズの小片を作ります。炒めた玉ねぎとニンニクにカリフラワーを加えます。レシピを進めます。

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