mphillips007 /ゲッティイメージズ
- 合計：22分
- 準備：12分
- クック：10分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 322 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 25g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 322 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 30％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール88mg | 29％ |
| ナトリウム1218mg | 53％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質25g | |
| カルシウム59mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、フィレミニョンを準備する最も風味豊かな方法の1つです。 レシピにクミンパウダーを使用することもできますが、クミンの種を乾かすと、最終製品に非常においしいタッチが追加されます。 これらのステーキに、焼き野菜またはソテーした野菜とご飯またはキノアピラフを添えてください。
材料
- 2フィレミニョン、厚さ1 1/2〜1 3/4インチ
- 大さじ1杯/オリーブオイル15mL
- 大さじ1杯/クミン種子15mL（または小さじ11/2杯のクミン粉末7.52mL）
- 小さじ2/10杯の黒胡pepper
- 小さじ1杯/ 5 mLの海塩フレーク
- 1/4ティースプーン/1.25 mLガーリックパウダー
作成手順
中強火でクミンシードと胡pepperを小さなフライパンに入れます。 香辛料を1〜2分間トーストし、焦げないように絶えずスパイスを動かします。 それらが素晴らしく、香ばしくなったら、鍋を熱から取除き、香辛料の粉砕機か乳鉢および乳棒に焼かれたスパイスを置きなさい。 スパイスを挽きますが、少しテクスチャーがあることを確認してください。 細かいほこりをすりつぶさないでください。 スパイスをボウルに入れ、オリーブオイル、海塩、ニンニクパウダーを加えます。 かき混ぜます。
強火用の予熱グリル。 ステーキの両側をクミン混合物でこする。 厚さと希望の焼き加減に応じて、ステーキを片側5分間グリルします。 お好みでステーキを調理したら、グリルから外し、ステーキを数分間休ませます。 好きな面を添えてください。
レシピタグ：
- 牛肉メイン
- 前菜
- アメリカ人
- 誕生日
