ジャスティン・ベルンハウト/ストックバイト/ゲッティイメージズ
- 合計：90分
- 準備：30分
- クック：60分
- 収量：8人前のニンジンスフレ
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 315 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 38g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前のニンジンスフレ | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 315 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪9g | 43％ |
| コレステロール143mg | 48％ |
| ナトリウム360mg | 16％ |
| 総炭水化物38g | 14％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム116mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このニンジンのスフレレシピは、牛肉、豚肉、または鶏肉の食事にふさわしい、おかしいおかずを作ります。 また、菜食主義者にとって理想的なメインミールの提供であり、ニンジンが大好きな人にとってはおいしいデザートの代替品です。
卵が分離されず、残りの材料と結合する前に硬くなるまで白が破られるため、これは非伝統的なスフレです。 ここでの量は、ベーキングパウダーからのものです。
材料
- 2ポンドのニンジン（皮をむいてトリミングし、塊に切る）
- 1/2カップ/ 4オンスバター（室温）
- 大きな卵2個（室温、溶き）
- 小麦粉大さじ3（多目的）
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 砂糖3/4カップ（粒状）
- シナモン小さじ1/8
作成手順
ニンジンを沸騰した塩水で柔らかくなるまで、約20〜25分調理します。 温かいうちによく排水し、つぶします。
オーブンを400 Fまで加熱します。2クォートのスフレ皿にバターを塗ります。
つぶしたニンジンをバター、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、シナモンと混ぜます。 準備したスフレ皿に注ぎ、15分間焼きます。 火力を350 Fに下げ、45分長く焼きます。
オーブンから取り出してすぐに出してください。
スフレとは何ですか？
スフレとは、軽くて風通しの良い混合物で、通常、固く溶かした卵白を他の材料と組み合わせてボリュームを出します。
それらは甘いものでも風味のあるものでも、熱いものでも、冷たいものでも、冷凍のものでもよい。 焼きたてのスフレは壊れやすいので、オーブンから出てきたらすぐに食べなければなりません。閉じ込められた熱気が逃げると、ふわふわした美しい外観になります。
風味豊かなスフレは、ほとんどの場合焼きたてで温かく出され、チーズ、肉、魚介類、野菜で作ることができます。
デザートスフレは通常、温かい、冷たい、または冷凍されており、フルーツピューレ、チョコレート、レモン、またはアルコールで作られています。
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レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- 南方の
- イースター
