ダークチョコレートと悪魔のフードケーキレシピ

スプルース/アリソン・クレイマー

合計：45分
準備：15分
料理：30分
収量：10食分

5評価コメントを追加

この深く、暗い、退廃的なデザートは純粋なinです。オランダ製のココアパウダー（例：ハーシーのスペシャルダークココアパウダー）で作られたこのチョコレートデザートは、ケーキを最も濃厚で豊かな風味に仕上げます。

通常の天然ココアパウダーを使用することもできますが、最終的なケーキの色とチョコレートの風味がより軽くなることに注意してください。

材料

悪魔のフードケーキ用
汎用小麦粉2カップ
そば粉1/4カップ
小さじ2杯の重曹
小さじ1杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/4
1/2カップの食用油（キャノーラやオリーブなど）
1 1/2カップのグラニュー糖
2杯のタヒニまたはピーナッツバター
非常に強いれたコーヒー1杯（冷）
ココナッツ、アーモンド、カシューナッツなどの乳製品以外のミルク1カップ
大さじ2杯の酢（アップルサイダー酢を推奨）
ふわふわの白いフロスティング
砂糖2カップ
1カップの非水素化ショートニング（Spectrumブランドなど）
乳製品以外のマーガリン1/4カップ

作成手順

オーブンを350 Fに予熱し、8インチの丸い金属製のケーキパン2つに軽くグリースを塗ります。また、9 x 13インチのシートパンを使用してこのケーキを作ることも、ライナー付きの12行目のカップケーキ缶を使用することもできますが、時間は異なります。

大きなミキシングボウルに、2カップの汎用小麦粉、1/4カップのソバ粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。小麦粉混合物の中心に井戸を作り、調理油、グラニュー糖、タヒニ、1カップの非常に強いれたコーヒーを加え、大きなフォークを使ってよく混ぜます。すべてが組み込まれるまで、1杯の非乳牛乳を少しずつ少しずつ加えます。最後に、大さじ2杯の酢をかき混ぜます。

打者を2つの8インチの金属ケーキパンの間で均等に分けます。 25〜27分間、またはケーキの中央に挿入されたナイフがきれいになるまで焼きます。

ケーキを完全に冷ましてから、1つの丸いケーキの上にフロスティングを塗り、もう一方のケーキをフロストケーキの上に挟みます。フロストを完全にカバーするか、そのままお楽しみください。