ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 114 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 114 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム469mg | 20％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維6g | 20％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム96mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このキャベツとネギのレシピは、ほぼすべての食事、特にコンビーフ、鍋ロースト、豚肉、またはハムと一緒に美味しいおかずです。 キャベツとネギは柔らかくなるまで煮ます。 ネギとキャベツはお互いをうまく補完します。
キャベツとネギを炒め、少量の鶏肉、バター、調味料で完全に煮込みます。 無塩チキンストックを使用してください。
材料
- ミディアムグリーンキャベツ1個
- 3つの大きなネギ
- バター大さじ3
- 1/3カップチキンブイヨン（またはそれ以上）
- 小さじ1杯のコーシャ塩（スカント）
- 黒胡tea小さじ1/2（挽きたて）
- オプションのガーニッシュ：キャラウェイシード
作成手順
材料を集めます。
ダイアナ・ラトレイ
キャベツを6個のくさびに切り、芯の部分を取り除きます。 キャベツのくさびを横に薄くスライスして薄く切るか、スライスディスクアタッチメント付きのフードプロセッサーを使用して細断します。 または、キャベツを切り刻んでもかまいません。
ダイアナ・ラトレイ
ネギを切り取り、緑色の部分を破棄します。 ネギを薄くスライスします。 スライスしたネギを冷たい水で満たされたボウルに移します。 ネギを振り回して、それらに付着している可能性のある砂を緩めます。 スロットスプーンまたは手を使用して、それらをストレーナーにすくい出します。
ダイアナ・ラトレイ
大きくて深いフライパンまたはダッチオーブンでバターを中火で溶かします。 ネギとキャベツを加え、攪拌しながら約7〜8分間炒める。
ダイアナ・ラトレイ
チキンブロス、塩、コショウを加えて、15〜20分間、またはキャベツが調理されるがまだ少しカリカリになるまで、蓋をして煮る。
ダイアナ・ラトレイ
キャベツとネギを提供皿に並べます。 必要に応じて、キャラウェイシードを振りかけ、お楽しみください！
レシピタグ：
- キャベツ
- キャベツとネギ
- 副菜
- アメリカ人
