スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：1パン（20人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 94 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1パン（20人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 94 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール8mg | 3％ |
| ナトリウム18mg | 1％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム16mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
冷凍パン生地の塊により、シナモンロールは簡単で美味しいお菓子になり、あらゆる機会に焼くことができます。 解凍した生地を丸めて、黒糖、シナモン、細かく刻んだナッツ、バターの組み合わせで満たします。 このレシピは、シナモンロールを焼く前夜に開始するように計画してください。 パン生地は、室温で少なくとも4〜5時間、または冷蔵庫で一晩解凍する必要があります。
材料
- 冷凍パン生地1枚
- 大さじ3杯のバター（溶かし、さらにフライパン用に追加）
- 2/3カップ黒糖（パック）
- 刻んだペカン1/2カップ（細かく刻んだ、またはクルミ）
- 挽いたシナモン小さじ1
- ヘビークリーム大さじ6
- アイシングの場合：
- 粉砂糖1カップ
- 大さじ1/2ミルク
- 小さじ1/2バニラ
作成手順
材料を集めます。
ダイアナ・ラトレイ
冷凍パンをグリースパンに置きます。 プラスチックのラップにグリースを塗り、上部に置きます。 冷蔵庫で生地を一晩（10〜12時間）または室温で約4〜5時間解凍します。
その間、バター2個の8インチの丸いケーキパン。
中くらいのボウルに、ブラウンシュガー、細かく刻んだペカンまたはクルミ、およびシナモンを混ぜます。 よく混ぜ合わせます。 取っておきます。
ダイアナ・ラトレイ
軽く小麦粉を塗った表面で、解凍したパン生地を18 x 6インチの長方形に丸めます。 溶かしたバターを生地に均等に塗ります。
ダイアナ・ラトレイ
バターを塗った生地の上にブラウンシュガーとシナモンの混合物を振りかけます。
ダイアナ・ラトレイ
長い端から始めて、生地を慎重に巻き上げて丸太を作ります。 ログを20〜22個の均一なスライスにスライスします。
ダイアナ・ラトレイ
バターを塗ったケーキパンにロールを配置します。 ドラフトのない場所に移動し、キッチンタオルで覆い、約1.5時間、または2倍になるまで上昇させます。
ダイアナ・ラトレイ
ロールがバルクでほぼ2倍になったら、オーブンを350 Fに予熱します。
ダイアナ・ラトレイ
ロールの上でクリームを均等に霧状にします（各パンに大さじ約3杯）-25分間焼きます。 シナモンロールをラックに移し、わずかに温まるまで冷却します。
焼きシナモンロール。 ダイアナ・ラトレイ
粉砂糖を中くらいのボウルに移します。 牛乳とバニラを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。 薄いアイシングの場合は、一度に数滴、牛乳を追加します。 濃くするには、粉砂糖を追加します。 スプーンからゆっくりと滴下します。
ダイアナ・ラトレイ
温かいシナモンロールの上に氷をかけるか、アイシングを広げます。 シナモンロールがまだ温かいうちに鍋から取り出します。
ダイアナ・ラトレイ
シナモンロールを温かくするか、室温で出します。 残ったシナモンロールをラップで覆い、室温で最大2日間、または冷蔵庫で最大1週間保存します。
チップ
- 生地は非常に伸縮性があるので、推奨サイズまで広げるのに忍耐が必要です。 生地を時々数分間休ませると、リラックスして簡単にロールバックできます。これらのシナモンロールは美しくフリーズします。 両方のフライパンが必要ない場合、または残り物がない場合は、別の日に冷凍してください。 それらを氷結せずに凍結し、解凍して温めたら追加するか、氷で凍結します。
レシピバリエーション
- ナッツを省くか、刻んだ乾燥レーズンまたはクランベリーと交換します。 オレンジのアイシング：ミルクとバニラを省き、粉砂糖を約1 1/2杯の新鮮なオレンジジュースと混ぜます。
レシピタグ：
- 朝食パン
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 父の日
