スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：65分
- 準備：10分
- クック：55分
- 収量：4分割（4食分）
焙煎はルタバガの自然に甘い風味を引き出し、野菜を調理する非常に簡単な方法です。
これはシンプルなレシピであり、ルタバガ愛好家にとっては本当の楽しみです。 鋭い野菜の皮むき器は、ルタバガの堅くてワックス状の皮を簡単に剥がし、大きな鋭いナイフを使用して、硬い野菜をチャンクまたは小さな破片にカットします。
材料
- 1または2ルタバガ（総重量約1 1/2〜2ポンド）
- オリーブオイル大さじ3
- 塩（味に）
- 黒コショウ（挽きたての味）
- オプション： 挽きたてのナツメグ小さじ1/4から1/2
- オプション： 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1
作成手順
材料を集めます。
オーブンを425 Fに予熱します。
ホイルで大きな縁取りベーキングシートを並べます。
ルタバガの皮をむき、1インチの小片に切ります。
大きなボウルまたは食品保存袋で、さいの目に切ったルタバガを、オリーブオイル、塩、コショウ、ナツメグを使って投げます。
ルタバガを準備した天板に単一の層に配置します。
柔らかく軽く茶色になるまで、約40〜50分間焼きます。
必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りでトスします。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- ローストした冷却ルタバガと他の根菜を、天板上で固まるまで凍らせます。 冷凍根菜を小さな個別の容器または冷凍バッグに詰めます。 それらを再加熱するか、スープやシチューで使用します。
レシピタグ：
- 野菜側
- 副菜
- アメリカ人
- 秋
