フィリップ・デスネルク/ Photolibrary / Getty Images
- 合計：32分
- 準備：20分
- クック：12分
- 収量：8人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 214 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 31g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 214 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム15mg | 1％ |
| 総炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム47mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このアーモンドマカロンレシピは、フランスで非常に人気のある古典的な小さなビスケットです。 ただし、このビスケットはフランスのマカロンと混同しないでください。2つは非常に異なるからです。
このアーモンドマカロンレシピは、古典的なビスケットの最も基本的なバージョンです。 外側はパリパリで、内側は歯ごたえがあり、アーモンドの真ん中が溶けているので、絶対に美味しくするためにこれらの御treat走は必要ありません。
クックの注意 ：これらのマカロンに少しの風味と風味を加え、数滴の食品着色料とお気に入りの風味を加えます。
材料
- 湯通しアーモンド1カップ
- グラニュー糖1カップ
- 卵白2個、軽くたたいて
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- 砂糖大さじ2
作成手順
オーブンを400 Fに予熱し、ベーキングシートに羊皮紙と、少しバターを加えた非常に軽くグリースを塗ります。
アーモンド、砂糖、卵白、バニラ抽出物をフードプロセッサで混ぜ合わせ、非常に粗いペーストのテクスチャーになるまで混合物をパルスします。 フードプロセッサを高速で回転させ、ペーストを非常に滑らかで濃くなるまで2分間混ぜます。
バッターを幅広の先端が付いたペストリーバッグにスプーンで入れ、バターを羊皮紙が敷かれたベーキングシート上の均一な1インチのマウンドにパイプします。 ビスケットを正確にしたい場合は、羊皮紙にテンプレートを描くことができますが、自家製のビスケットは機械で作られたようには見えません。
打者を覆いをせずに15分間休ませる。
マカロンを12分間焼きます。 熱いマカロンをワイヤーラックに移し、室温まで冷やし、菓子の砂糖でほこりをかけてからお出しください。
ビスケットは、気密ボックスに保管する必要がある場合は、できるだけ早く食べるのが最適です。
このフランスのマカロンレシピは8人前です。
クラシックフレンチマカロンとは何ですか？
Larousse Gastronomique は、751年にコーマリーのフランスの修道院で作られたアーモンドマカロンのフランス起源を発見しました。 マカロンは、今日知られているように、キャサリンドメディチが1533年にヘンリー2世と結婚したときにフランスに持ち込まれた16世紀に遡ります。
ビスケットの正しい名前はマカロン （mah-kah-ron）で あり、 マッケロンまたはマカロニの イタリア語のルーツに由来します 。 フランスでは、マカロンとしてのみ知られています。 マカロンとして知られている卵白とココナッツで作られたビスケットがあるので、フランス国外に混乱があります。
レシピタグ：
- マカロン
- デザート
- フランス語
- クリスマス
