Westend61 / Getty Images
- 合計：40分
- 準備：30分
- クック：10分
- 収量：1ポンド（1食分）
ドイツのホワイトアスパラガス（スパーゲル）は調理が簡単で、提供も簡単です。 これらの指示に従って、ドイツのGermanでたジャガイモ（Dampfkartoffeln）を作り、一緒に行きます。 溶かしバターとデリハムを添えて調理し、乾燥させます（プロシュートなど）。 辛口の白ワインが食事を締めくくります。
材料
- 1ポンドのホワイトアスパラガス（1人あたり、洗浄および皮むき）
- 小さじ1の塩
- 砂糖小さじ1
- バター大さじ1
作成手順
アスパラガスが横たわるのに十分な幅、またはアスパラガスが立ち上がるのに十分な高さで、頭が水から出ているがつばの下にある、しっかりとふたのあるパンを見つけます。
鍋の途中まで水を入れます（アスパラガスが横たわっている場合は、途中の4分の3を満たします）。
塩、砂糖、バターを加え、水を穏やかに沸騰させます。
皮をむいたアスパラガスを、パンに横たわるか、背の高いアスパラガスまたはスパゲッティクッカー内に収まるアスパラガスバスケット（キッチンひもで束ねるのに役立ちます）に立てます。 弱火で煮る。 蓋をします。
アスパラガスを8〜10分またはお好みの柔らかさになるまで煮ます。
フライパンから取り出し、いくらか水気を切り、予熱したサービングトレイに置きます。 必要に応じて、すぐにハム、溶かしバター、新しいesでたジャガイモとオランデーズソースを添えてください。
レシピタグ：
- アスパラガス
- ホワイトアスパラガス
- 晩ごはん
- ドイツ人
