安っぽくてスパイシーなグルテンフリーのナチョチーズディップとトルティーヤチップス。
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- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：1 1/4カップ（6人前）
この安っぽくてスパイシーなグルテンを含まないナチョチーズディップレシピは、アマランスで濃くされています。 多くの店舗ブランドはグルテンで肥厚しており、グルテン過敏症やアレルギーのある人には食べられません。 このディップは自家製のグルテンフリータコス調味料でも味付けされています。 グルテンを含まないトルティーヤチップで温かいこのディップを、半時間またはいつでもスナックとしてお楽しみください。
レシピでは、アマランス粉または甘い米粉が必要です。 これらの成分は一般的な小麦粉の代替品であり、ほとんどの食料品店のベーキングまたはオーガニック食品の通路にあります。 見つからない場合は、健康食品店を試すか、材料をオンラインで注文してください。
材料
- 大さじ2アマランス粉または甘い米粉
- 大さじ2杯のバターまたはオリーブオイル
- 1カップの牛乳または乳製品を含まない代用品
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- グルテンフリーのタコス調味料小さじ1 1/2（以下のレシピ）
- グルテンを含まない小さじ1/4のニンニクパウダー（塩ではない）
- グルテンフリーのタマネギパウダー小さじ1/4
- 塩小さじ1/4（または味）
- オプション：小さじ2杯の細かくさいの目に切った新鮮なハラペーニョ
作成手順
中弱火で重い鍋にバターを溶かす。 アマランス粉を泡立てて泡立て器が形成されるまでかき混ぜます。 混合物が茶色にならないように注意しながら2分間調理する。
牛乳または乳製品を含まない代用品を加え、ソースが滑らかで濃くなるまで泡立てます。 ゆっくりと泡立つように沸騰させ、熱から取り除きます。
すりおろしたチーズ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、グルテンフリータコス調味料、ハラペーニョを追加します。 チーズが溶けてソースが滑らかでクリーミーになるまでかき混ぜます。
グルテンフリーのトルティーヤチップスで温かく出してください。
チップ
- このレシピでグルテンフリーのタコス調味料を作ってください。 それは店で買った調味料と同じくらいおいしいです、そして、あなたはそれがグルテンを含まないことを知っているでしょう。 グルテンフリーで調理する場合は、作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。 時間をかけて料理をする場合は、すぐに電話をかける価値があります。
レシピバリエーション
- このレシピでお好きなチーズを自由に代用してください。 ペッパージャックチーズは、ディップに特に適しています。 この乳製品を使用しないもう1つの選択肢は、オーガニックライトココナッツミルクの缶詰を使用することです。 フレーバープロファイルを少し変更しますが、それでもおいしいです。 事前にディップを作り、冷蔵する場合は、サーブする前に再加熱するだけです。 それを再加熱する最良の方法は、ストーブの上の弱火である。 このディップを滑らかな一貫性に再構成するには、少量の牛乳または代用乳を追加する必要があります。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- アメリカ人
- ポットラック
