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- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 600 | カロリー |
| 46g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 25g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 600 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪46g | 59％ |
| 飽和脂肪25g | 125％ |
| コレステロール267mg | 89％ |
| ナトリウム828mg | 36％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質25g | |
| カルシウム593mg | 46％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのハムとチーズのクレープは、ブランチ、ランチ、ディナーにぴったりの料理です。 自家製のクレープを使用するか、既製のクレープを購入します。 クレープは細くてデリケートですが、パンケーキと同じくらい簡単に混ぜて調理できます。
材料
- クレープの場合：
- 大きな卵4個
- 1 1/2カップのミルク
- 汎用小麦粉1カップ
- バター大さじ4（溶かしたもの）
- 小さじ1/2
- 充填用：
- 1 1/2カップチェダーチーズ（細断）
- ハム12枚（調理済み、薄切り）
- ネギ大さじ2（細かく刻んだもの）
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- サワークリーム1/2カップ
- マスタード小さじ1/2
- 1/3カップパン粉
- バター大さじ3（溶かした）
作成手順
最初からクレープを作る場合：ブレンダーで卵を牛乳で処理します。 小麦粉、溶かしたバター大さじ4、塩小さじ1/2を加えます。 生地が滑らかになるまで混ぜます。 容器に注ぎ、蓋をして、1時間放置するか、最大12時間冷蔵します。
フライパンまたはクレープパン（直径7〜9インチ）に軽くグリースを塗ります。 脂肪が熱くなるまで加熱します。 生地を大さじ3〜4杯（どれだけ薄くしたいかによって異なります）をパンに注ぎ、すばやく回転させて生地を振ります。 バッターが濃すぎるように見える場合は、粘稠度が十分に薄くなるまで、非常に少量の牛乳を追加します。
クレープを底が薄茶色になるまで調理します。 裏返して反対側を調理します。 へらで、クレープをフライパンから取り除きます。 パンに軽くグリースを塗り、バターがなくなるまで繰り返します。 クレープを鍋から取り出したら、皿の上に重ねて、きれいになるまで清潔なキッチンタオルで覆います。
オーブンを華氏350度に加熱します。各クレープに大さじ2のシュレッドチーズを振りかけます。 それぞれの上にハムのスライス。
小さなボウルに、玉ねぎ、小さじ1/2の塩、胡pepper、サワークリーム、マスタードを混ぜます; よく混ぜます。 サワークリームの大さじ1杯をハムの上に広げます。 ロールアップして、9 x 13 x 2インチのベーキングパンに入れます。 溶かしたバターとパン粉の大さじ3を組み合わせます。 クレープの上に振りかけ、ホイルでパンをゆるく覆う。
予熱したオーブンで15〜20分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。 すぐにクレープを出す。
レシピタグ：
- チェダー
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