野菜を焼きます。
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：95分
- 準備：20分
- クック：75分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 400 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 39g | 炭水化物 |
| 14g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 400 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 28％ |
| 飽和脂肪12g | 59％ |
| コレステロール54mg | 18％ |
| ナトリウム977mg | 42％ |
| 総炭水化物39g | 14％ |
| 食物繊維5g | 20％ |
| タンパク質14g | |
| カルシウム377mg | 29％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、家族の夕食や休日の食事に最適な風味豊かな野菜のキャセロールです。 秋野菜の組み合わせには、ルタバガ、ニンジン、ジャガイモが含まれます。 自家製チーズソースとバターのようなパン粉のトッピングを添えた、カラフルで風味豊かな野菜のベークです。
材料
- ルタバガ1個（約1から1 1/2ポンド、約3から4カップをさいの目に切った）
- ニンジン6個（皮をむいた、約2カップの角切り）
- セロリ1カップ（スライス）
- 1 1/2ティースプーン塩（分割）
- 4〜6個のミディアムユーコンゴールドまたはレッドポテト（約3〜4カップをさいの目に切りました）
- バター大さじ5（分割）
- 小麦粉大さじ3
- 黒胡pepper小さじ1/4
- ナツメグのすりおろし（または小さじ約1/8〜1/4）
- 1 1/2カップのミルク
- マイルドチェダーチーズ1カップ
- 焼きたてのパン粉1カップ
作成手順
材料を集めます。
3クォートのキャセロールまたはグラタン皿にバターを塗る。
ルタバガとニンジンを約1/2インチの大きさに切り、セロリをスライスします。 さいの目に切ったルタバガとニンジン、スライスしたセロリを大きな鍋に入れます。 水で覆う; 小さじ1杯の塩を調理水に加えます。 沸騰させる。 ふたをして弱火にし、20分間煮る。
ジャガイモをさいの目に切り、野菜に加え、必要に応じてさらに水を加えます。 約15〜20分間、または野菜が柔らかくなるまで、ふたをして煮る。
水気を切って野菜を少し冷まします。 鍋で、中火でバター大さじ4を溶かす。 小麦粉を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。 小さじ1/2の塩、コショウ、ナツメグを入れてかき混ぜ、徐々に牛乳を入れてかき混ぜます。 厚くなるまで絶えずかき混ぜながら調理する チーズを加え、溶けるまでかき混ぜます。 ソースと野菜を組み合わせます。 静かにかき混ぜます。 準備されたグラタン皿になります。
オーブンを350 Fに予熱します。
残りの大さじ1杯のバターを溶かします。 パン粉でトスします。 パン粉を野菜の上に振りかけます。 覆いをせずに、約35〜40分間、茶色く泡立つまで焼く。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- アメリカ人
- ボクシングデー
