クロスニックスタジオ/ゲッティイメージズ
- 合計：21分
- 準備：10分
- クック：11分
- 収量：1 1/3カップソース（16人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 70 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 1/3カップソース（16人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 70 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム108mg | 5％ |
| 総炭水化物10g | 3％ |
| 食物繊維0g | 2％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム8mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この甘いハニーマスタードバーベキューソースは、鶏肉と豚肉に最適です。 前もって作るのは簡単で、冷蔵庫に最大1週間保管できます。 このハニーマスタードの鍵は、ディジョンと全粒穀物の2種類のマスタードを使用することです。 この組み合わせは、より複雑なマスタード風味を作り出し、全粒マスタードは調味料にいくらかの食感を与えます。 さまざまな種類のマスタードを試して、ハニーマスタードソースの風味を変えてください。
暗い蜂蜜は、明るい色の蜂蜜よりも強い風味を持つ傾向があります。 より良い食料品店、農場のスタンド、またはファーマーズマーケットで探してください。 あなたがそれを見つけることができないならば、心配しないでください。 あなたが見つけることができるものは何でも使用してください。 はちみつが計量カップにくっつかないようにするには、はちみつを測定する前に、計量スクープに焦げ付き防止の調理用スプレーをすばやくスプレーします。 ハチミツは、計量スクープから鍋に直接滑り込みます。
ハニーマスタードは多用途の調味料です。 鶏の指を使ったクラシックで、フライドポテトと相性が良く、サンドイッチのスプレッドとして美味しいです。 ケチャップやマヨネーズの代わりにどこでも試してみてください。
材料
- 1/2カップディジョンマスタード
- ダークハニー1/2カップ
- 1/4カップの植物油
- サイダービネガー大さじ2
- 大さじ2水
- 全粒大さじ2（または石粉マスタード）
- エシャロット大さじ2（みじん切り）
作成手順
中くらいの鍋に熱油を入れ、エシャロットを加える。
エシャロットが汗をかき始めるまで（揚げない）、中火で2〜3分間調理します。
残りの材料を加えて、ソースを6〜8分間煮込み、よくかき混ぜます。
ソースの泡が多すぎる場合は熱を減らします。
調理が終わったら、火から下ろし、ソースを15分間冷まします。
使用するには、調理時間の最後の15〜20分間、鶏肉または豚肉にソースをかけるだけです。
注意：
ソースには砂糖が含まれているため、プロセスの初期段階でソースを使用するとソースが焦げる可能性があります。 前もって作る場合は、ソースを冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保存します。 使用する前に電子レンジで20〜30秒間温めます。
このハニーマスタードはとても美味しいですし、素敵な贈り物にもなります。 レシピは簡単に2つまたは3つで大きなバッチになります。 ハニーマスタードが冷めたら、瓶に注ぎ、蓋をしてリボンを結びます。 メモと材料が入ったかわいいギフトカードがギフトを完成させます。
レシピタグ：
- ソース
- ソース
- アメリカ人
- クックアウト
