レモンとハーブのローストチキンレシピ

写真：ダイアナ・ラトレイ

• 合計：95分
• 準備：15分
• クック：80分
• 収量：4人前

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夕食にローストチキンよりも簡単ではないので、このレシピは最適です。 鶏肉はレモンのハーブとバターで完全にローストされます。

材料

• ローストチキン1個、約4〜5ポンド
• 1/2レモンのジュース
• 塩とコショウの味
• 皮をむいて四等分にしたタマネギ1個
• リブセロリ1個、大きな塊に切る
• 新鮮なパセリの小枝
• 大さじ4溶かしバター
• 粗く刻んだ新鮮なパセリ3杯
• ローズマリー小さじ1/4、砕いた
• 乾燥葉タイム小さじ1/2

作成手順

材料を集めます。

オーブンを350 F / 180 C / Gasに予熱します.4。

鶏肉の内側をレモン汁でこする。 塩こしょうを振りかける。

タマネギの切り身、セロリ、パセリの小枝を鶏の空洞に追加します。

溶かしバターとパセリ、ローズマリー、タイムを刻みます。

鶏肉にバター混合物の一部を塗ります。

鶏肉を浅いローストパンに入れ、1ポンドあたり約20分間ローストします。

溶かしたバターとハーブの混合物で数回焼く。

サーブしてお楽しみください！

ヒント

• 内部温度は、大腿部の肉の部分に挿入された肉体温度計で少なくとも165 Fを記録する必要があります。

レシピタグ：

• レモン
• 前菜
• 南方の
• クリスマス

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