スプルース
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：1ダース（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 220 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ダース（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 220 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール86mg | 29％ |
| ナトリウム281mg | 12％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム125mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのスイートコーンマフィンは、通常のコーンマフィンよりも少し甘く、軽くて柔らかいです。
通常のコーンブレッドは、通常、小麦粉とコーンミールの半分が必要です。 しかし、これらのスイートコーンマフィンには、3部の汎用小麦粉と1部のコーンミールを使用します。
そして、もちろん、測定方法は重量による。 つまり、グラムに設定できるデジタルスケールが必要になります。
スイートコーンマフィンはどこでも伝統的ではありませんが、スイートコーンマフィンへの渇望がある場合は、このレシピが最適です。 頑丈で素朴なトウモロコシのマフィンは風味がいいのですが、これらの軽くて柔らかいものは甘くするように頼みます。
最後に、新鮮なベーキングパウダーを使用することを忘れないでください。 6か月以上経過している場合は、十分な増加が得られません。
材料
- 1 1/2カップ/ 195グラムの汎用小麦粉
- 1/2カップ/ 40グラムのコーンミール
- グラニュー糖2/3カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- 全乳1 1/4カップ
- 大きな卵2個（beatられた）
- バター大さじ3
- 1/3カップの植物油
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを350 Fに予熱します。
小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きなボウルに入れます。
スプルース
電子レンジ対応の小さなボウルに、バターが完全に溶けるまで、電子レンジでバターを約1分間加熱します。 または、非常に低い熱で小さな鍋で溶かすことができます。 溶けたバターを室温に置いて冷却しますが、再び固まらないようにします。
スプルース
牛乳と溶かしたバターを混ぜます。 次に油を加え、最後に溶き卵を泡立てます。 （最初に溶けたバターと牛乳を組み合わせると、熱いバターが卵を調理するのを防ぎます。）
スプルース
12カップのマフィンパンに十分に油を塗り、小麦粉を塗ります（または、グリースを塗らずに、紙のマフィンライナーを使用します）。
スプルース
液体成分を乾燥したものに加え、液体が取り込まれるまで混ぜます。 まだいくつかの塊が表示されます。 しかし、長すぎるまたは激しく混ぜすぎるとマフィンが硬くなるので、それは問題ありません。
スプルース
準備したマフィンパンにバッターを慎重にスプーンで入れ（小さなひしゃくやアイスクリームスクープを使用することもできます）、すぐにオーブンに移します。
スプルース
18〜20分、またはマフィンの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- クイックパン
- ブランチ
- アメリカ人
- ボクシングデー
