デールデグロフのベルモントブリーズカクテルレシピ

ブレイク・デグロフ

合計：3分
準備：3分
クック：0分
収量：1カクテル（1人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
169	カロリー
0g	太い
16g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1カクテル（1サービング）
一食当たりの量
カロリー	169
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	1％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム13mg	1％
総炭水化物16g	6％
食物繊維3g	10％
タンパク質2g
カルシウム118mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

デール「キングカクテル」デグロフは1997年にベルモントの風を作り出し、ベルモントステークスの公式ドリンクになりました。このレシピは白いカーネーションに取って代わり、その後ベルモントの宝石に置き換えられました。それは、このカクテルの素晴らしさを決して損なうものでもありません。

ベルモントのそよ風は、バーボンとシェリーをベースにした、楽しくてフルーティーなカクテルです。混同しやすく、1日を超えて馬を見ることができるカクテルです。

材料

1 1/2オンスのバーボンウイスキー（またはライ麦ウィスキー）
1/2オンスシェリー（ミディアムドライ）
1/2オンスレモンジュース（新鮮）
1/2オンスのシンプルなシロップ
スプラッシュオレンジジュース
スプラッシュクランベリージュース
5枚のミントの葉
飾り：ミントの小枝
飾り：オレンジの皮またはスライス

作成手順

材料を集めます。

氷で満たされたカクテルシェーカーに、ウイスキー、シェリー、レモンジュース、シンプルシロップ、オレンジジュース、クランベリージュース、ミントの葉を注ぎます。

よくまぜろ。

新鮮な氷の上でカクテルグラスやハイボールグラスにこします。

新鮮なミントの小枝とオレンジの皮またはスライスを飾ります。

サーブしてお楽しみください！

レシピバリエーション

最近、DeGroffはBelmontの風のレシピを更新しましたが、それはオリジナルと同じくらいおいしいです。ベルモント風なし。 2には、ライ麦ウィスキー、ペドロシメネスシェリー、デグロフ独自のピメントビターが含まれています。また、クランベリーとシロップをスキップし、より多くのオレンジジュースを選択します。新しいレシピのように、ハイボールとして使用する場合は、クラブソーダまたはレモンライムソーダ（DeGroffは7-Upをお勧めします）でこの1杯をトップにしてください。ミントジュレップ、ミントとシンプルなシロップを混ぜて、グラスに直接この飲み物を作ることができます。砕いた氷も良い選択肢です。

チップ

バーボンまたはライ麦ウィスキー、どちらを選ぶべきですか？本当に、どちらも素晴らしいオプションです。ライ麦が復活し、多くの印象的なブランドが再び利用可能になった今、これは特に当てはまります。バーにあるものを何でも使ったり、このカクテルを口実に使って何か新しいことを試してみてください。新しいレシピでは、DeGroffがミディアムドライシェリーからペドロシメネスに切り替えています。これは最も甘いものの1つです。どちらもこのレシピで良い選択をします。アモンティリャドとオロロソは、より豊かな品種であり、このベルモント風のレシピに適しています。フィーノはあなたが見つける最も乾燥したシェリーになります。3つのフルーツジュース、特にオレンジとクランベリーのそれぞれを注ぐ間、注意してください。これは、マドラスや海風のような背の高い、超フルーティーなカクテルの1つであることを意図していません。代わりに、それらはウイスキーとシェリーを隠してはならない単なるアクセントです。同じことがベルモントの風のミントの量についても言えます。多くのミントカクテル（モヒートやミントジュレップなど）が通常ミントの「小枝」を使用する場合、DeGroffは非常に特殊です。 5枚のミントの葉のみを使用することにより、飲み物のバランスが保たれます。覚えておいてください、それは必ずしも「ミントカクテル」ではなく、「ミントのカクテル」です。