カリフォルニアの地元での食事は比較的簡単です。国の果物と野菜の80％は州で栽培されています。 地元の食べ物をより多く食べることに関するアイデア、インスピレーション、情報を以下で見つけてください。
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カリフォルニアの季節の果物と野菜
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カリフォルニアでは成長期が長く、複数ありますが、生産物アイテムにはまだ季節があります。
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カリフォルニアファーマーズマーケット
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カリフォルニア人は農民市場に囲まれています。 このカリフォルニアのファーマーズマーケットのリストで、認定ファーマーズマーケット（ファーマーズファームが農産物を消費者に直接販売するマーケット）を見つけてください。
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カリフォルニアフードフェスティバル
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ゴールデンステートは、大きな派手な催し物から小規模なコミュニティイベントまで、フードフェスティバルで溢れています。 お近くのフェスティバルやお気に入りのカリフォルニアの食材を使ったフェスティバルを見つけてください：
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カリフォルニア州CSA
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カリフォルニアには、コミュニティが選択する農業プログラムがたくさんあります。
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カリフォルニア肉
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カリフォルニアには、いくつかの持続可能で地元に焦点を当てた牧場と家畜農場があります。
- トマレス湾のクラークサミットファームは、放牧された牛肉、豚肉、鶏肉、卵、そして時にはガチョウを飼育します
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カリフォルニアのお気に入り：アワビ
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昔々、カリフォルニアの海岸ではアワビが非常に豊富であったため、ビーチに行く人は干潮時に岩からそれらを摘み取り、き火で調理していました。 このような無防備な状態は、ホタテ貝とフォアグラのクロスとして常に私を襲う風味豊かな肉と相まって、人口を脅かしました。 現在、野生アワビの収穫は厳しく規制されており、レクリエーションダイビングのみに限定されています。 幸いなことに、一部の勇敢な魂は養殖アワビを育てています。 どんな種類でも、きれいにする方法と調理する方法を見てください。
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カリフォルニアのお気に入り：ダンジネスクラブ
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ダンジネスカニは、中央カリフォルニアからアラスカまでの海岸に沿ってい、特に北カリフォルニアでは季節ごとのお気に入りです。 カニの季節は通常、サンフランシスコ湾岸地域の11月中旬に始まります。ここでは、ダンジネスカニは感謝祭のディナーやクリスマスイブのカニ狩りディナーの伝統的な部分です。
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カリフォルニアのお気に入り：グリーンアーモンド
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緑のアーモンドを手に入れるにはアーモンドの果樹園が必要です。カリフォルニアはたくさんのアーモンドの地獄を育てています。 4月にファーマーズマーケットと一部の特産品市場で美味しいグリーンアーモンドを探してください。年によっては、6月上旬になることもあります。
