自家製のアップルクラムパイのレシピ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

合計：75分
準備：25分
クック：50分
収量：8食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
525	カロリー
28g	太い
67g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8サービング
一食当たりの量
カロリー	525
％デイリーバリュー*
総脂肪28g	36％
飽和脂肪11g	57％
コレステロール31mg	10％
ナトリウム310mg	13％
総炭水化物67g	24％
食物繊維4g	14％
タンパク質4g
カルシウム68mg	5％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

バターとブラウンシュガークラムのトッピングは、この素晴らしいアップルパイを別のレベルに引き上げ、私のレシピコレクションで最も人気のあるアップルパイの1つです。

これは信じられないほどおいしいアップルパイであるだけでなく、修正して焼くのも非常に簡単です。パイシェルは、お気に入りの自家製ペストリーまたは便利な冷凍または冷蔵地殻で作ることができます。バターのようなブラウンシュガークラムの混合物は、トップクラストの代わりになり、余分な冷たさやローリングを排除します。

材料

1 9インチのペストリーシェル（未焼成、冷蔵）
汎用小麦粉1カップ（約4 1/4オンス、ふるい分け）
ブラウンシュガー1/2カップ（しっかりパック）
小さじ1/8の塩
1/2カップバター（軟化）
リンゴ6カップ（皮をむいてスライスしたもの）
グラニュー糖1/2カップ
挽いたシナモン小さじ1
バニラアイスクリーム2カップ（またはホイップクリーム）

作成手順

パイ菓子を準備し、パイ皿に合わせます。必要に応じてエッジを圧着します。トッピングとリンゴを準備しながら冷蔵します。

オーブンを375 F / 190 C / Gasに加熱します5。

大きなボウルに小麦粉、黒糖、塩、バターを混ぜます。指またはペストリーブレンダーで砕くまで混ぜます。取っておきます。

別のボウルに、リンゴのスライス、グラニュー糖、シナモンを混ぜます。穏やかに混ぜてリンゴのスライスをコーティングします。リンゴの混合物を冷えたクラストに詰めます。

パン粉をリンゴの詰め物に均等に振りかけます。

りんごが柔らかくなるまで、約40〜50分間、予熱したオーブンで焼きます。パイを確認し、必要に応じてパイシールドまたは自家製のホイルリングでクラストの端を覆い、過度の焦げ付きを防ぎます。

このアップルパイにバニラアイスクリームまたはホイップクリームを少しだけ添えます。キャラメルソースはパイの上に小雨が降るとおいしいでしょう！

バリエーション

オートミールのトッピング -ブラウンシュガーとオート麦のトッピングが必要な場合は、上記のクラムの混合物を、3/4カップの汎用小麦粉、3/4カップのクイックオート、3/4カップのブラウンシュガー、1/4ティースプーン塩、1/2カップ（1本）の軟化したバター。もろくなるまで指またはフォークで混ぜてから、レシピを進めます。

必要に応じて、シナモンをアップルパイスパイスブレンドに置き換えます。

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