スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
- 合計：80分
- 準備：20分
- クック：60分
- 収量：4ダースのクッキー（48人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 65 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4ダースのクッキー（48人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 65 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪3g | 13％ |
| コレステロール29mg | 10％ |
| ナトリウム40mg | 2％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム9mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チェコのモノクロクッキーまたは リネケテストドゥーバレヴネ （lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay）のこの簡単なレシピは、 zavitky （ pinwheel ）、 sachovnice （checkerboard）、 kolecka sに することができます obrouckou （ホイール）、 rezy ze cytr pruhu （正方形）、 salam （サラミ）形状。
これらのやや甘いクッキーは、 ヴァノクニ・ククロヴィ （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）またはクリスマス菓子の一部になったときに、クリスマスによく提供されます。 エッジの周りに少し茶色がかったライトを残した場合、それらは最もよく見えます。
完璧な自家製クッキーの8つの秘密
材料
- 8オンス/ 2スティックバター（軟化）
- 砂糖3/4カップ
- 1つの大きい卵
- バニラ小さじ1 1/2
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- ココアパウダー大さじ2
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このCookieは実行可能なカテゴリに分類され、準備と調理の計画を立てやすくなります。
生地を作る
材料を集めます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
大きなボウルに、バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にします。 卵とバニラを加えてよく混ぜます。 小麦粉を加えて滑らかな生地に入れます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地を半分に分け、ココアパウダーを半分に混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ワックス紙またはパーチメント紙の間ですぐに転がすことができますが、より均一なストリップのためにカットする前に冷蔵してください。
チェッカーボードCookieの場合
ワックス紙または羊皮紙の間の生地の各部分を厚さ1/2インチの長方形に広げます。 生地を平らな面で30分ほど冷やし、切断しやすくします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
各長方形を水平に1/2インチ幅のストリップにカットします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ワックス紙または羊皮紙の上に、交互に色が変わる5つのストリップを置き、互いに触れるようにします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
最初のレイヤーの上に、ストリップの2番目のレイヤーを配置し、色を交互に配置してから、3番目のレイヤーを重ねて色を交互に配置します（必要に応じて4番目のレイヤーを追加できます）。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
風車のクッキー用
ワックス紙または羊皮紙の間にある生地の各部分を1/8〜1/4インチの長方形に広げます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
1個の長方形を卵白で軽く磨きます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地の対照的な色の長方形を上に置き、ロールアップします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ホイールクッキー用
ワックス紙または羊皮紙で、明るい生地または暗い生地を厚さ1インチのシリンダーに入れます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
厚さ1/4インチの対照的な色の生地を広げます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
卵白で軽くブラッシングし、生地の円柱の周りを包みます。 ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
スクエアクッキー用
ワックス紙または羊皮紙の間の生地の各部分を厚さ3/4インチの長方形に広げます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地を平らな面で30分ほど冷やし、切断しやすくします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
各長方形から、3/4インチ幅の2つのストリップを水平にカットします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
明るいストリップと暗いストリップを並べて配置します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
卵白で軽くブラッシングし、残りの2つのストリップを逆の順序で上に置きます。 必要に応じて、生地（いずれかの色）を確保し、1/4インチの厚さで丸め、正方形の長さに巻き付けて、境界線を与えます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
サラミクッキー用
残りの薄い色の生地と暗い色の生地のくずを一緒に押して、厚さ2インチのシリンダーに入れます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ラップで包み、2〜3時間冷蔵します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
クッキーを焼く
冷蔵庫から生地を取り出します。 オーブンを350 Fに予熱します。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
1/4インチのクッキーにスライスし、羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
10〜15分焼きます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
サーブしてお楽しみください！
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- 東ヨーロッパ
- クリスマス
