乳製品

マーティンジェイコブス/ゲッティイメージズ

合計：55分
準備：15分
クック：40分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
633	カロリー
23g	太い
61g	炭水化物
44g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	633
％デイリーバリュー*
総脂肪23g	29％
飽和脂肪4g	21％
コレステロール59mg	20％
ナトリウム1117mg	49％
総炭水化物61g	22％
食物繊維9g	32％
タンパク質44g
カルシウム189mg	15％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

マグロのキャセロールは、1950年代にアメリカで人気があり、主に卵麺の上に注ぐことができました。キャセロールクラシックのこの乳製品を含まないテイクは、最高の家族スタイルの家庭料理です！伝統的な卵麺の代わりに全粒小麦パスタを追加すると、レシピの栄養価が高まります。レシピは信じられないほど簡単に作れ、温かくまたは冷やして提供することができますので、のんびりした家族の集まり、オフィスでのポットラック、平日の食事に最適です。

材料

8オンスの乾燥ポルチーニm
熱湯1/2カップ
リングイネやフェットチーネなどの全粒小麦パスタ8オンス
大さじ1オイル
ミディアムホワイトオニオン、みじん切り
セロリの茎2本、みじん切り
小麦粉1/4カップ
豆乳2 1/2カップ
1/2カップの非乳製品ライトマヨネーズまたは大豆マヨネーズ
1/2カップ野菜スープ
小さじ1の塩、さらに味わい
黒胡pepper小さじ1/4
1個の10オンス袋の冷凍エンドウ豆、解凍
冷凍ブロッコリー小花1個、解凍済み
24オンスのツナ缶（6オンス缶4個）

作成手順

材料を集めます。

オーブンを400 Fに予熱します。9インチx 13インチのキャセロールに軽くオイルを塗り、取っておきます。

乾燥したキノコを小さなボウルに入れ、沸騰したお湯を上に注ぎます。キノコを30分間浸し、液体を別のボウルに注ぎ、キノコを捨てます。取っておきます。

一方、いくつかのカップの塩水を沸騰させ、アルデンテになるまでパスタを調理します。ザルでパスタを切って脇に置きます。

大きめの重い底のフライパンで中火で、油を熱し、熱いうちに玉ねぎとセロリを加えます。たまねぎが香り高く半透明になるまで、約6分間、時々かき混ぜながら調理します。小麦粉をかき混ぜ、塊がなくなるまで絶えず泡立て、小麦粉がトーストのように臭いがするのを約1〜2分待ちます。しっかりと混ぜられるまで泡立てて、確保したキノコ液を泡立てます。豆乳を一度に1/2カップ加え、大豆マヨネーズと野菜スープを加えます。調理し、混合物が滑らかになり、わずかに濃くなるまで絶えず攪拌します。

エンドウ豆、ブロッコリー、マグロ、調理済みパスタをソースに加え、よく混ぜて混ぜます。準備したキャセロール皿に混合物を移し、泡立ちと金色の茶色になるまで約30分焼く。ホットでサーブ。