FooDFactory / Getty Images
最も一般的なコーヒーと紅茶の添加物は、乳製品と甘味料です。 紅茶やコーヒーブラックを好む人はたくさんいます。つまり、添加物を一切使用していませんが、全体的に見ると、コーヒーや紅茶を楽しんでいない人が増えています。 通常、牛乳が使用されますが、多くの乳製品と乳製品の選択肢があります。 コーヒーや紅茶に使用できる一般的な乳製品と乳製品の代替品の詳細をご覧ください。
牛乳
ミルクは、一般的にお茶、, れたコーヒー、エスプレッソに加えられます。 一部の人々は、マサラチャイの場合のように、ベースとしてミルクを使用して飲料を準備します。 ミルクに対するコーヒーまたは紅茶の割合は、飲み物の種類によって異なります。 たとえば、ラテは他のエスプレッソ飲料よりも多くの牛乳を含んでいることがよくあります。 場合によっては、カプチーノやマキアートなどの飲み物に追加の食感を出すために、ミルクを泡立てたり泡立てたりすることがあります。
クリーム
エスプレッソコンパンナ など、コーヒーや紅茶の飲み物にはクリームが時々追加されます。これはイタリア語で「クリーム入りエスプレッソ」を意味します。 このドリンクでは、クリームがホイップされ、エスプレッソのシングルショットまたはダブルショットが添えられます。
「クリームティー」という用語をクリーム入りのお茶を意味すると誤解する人もいます。 実際のクリームを含む東フリジア茶の外では、クリームティーは通常、午後のお茶、デボンクリーム（またはクロテッドクリーム）、スコーンを意味します。
半分ずつ
半分と半分は、1部の全乳と1部のライトクリームが等しく混合されています。 英国では、「ハーフクリーム」と呼ばれています。 クリームを使用するよりも脂肪が少なく、牛乳よりも脂肪が多いです。 脂肪分がわずかに高いため、牛乳よりもリッチでクリーミーな感触が得られるため、非常に人気があります。
乳成分が含まれていないクリーム
「ホワイトナー」としても知られる非乳製品クリーマーは、コーヒー用の乳糖を含まない乳製品の代替品です。 それは、液体または顆粒または粉末形態であり得る。 人工風味の品種には、キャラメル、チョコレート、季節の風味が含まれます。 それは通常、水素化された植物ベースの脂肪、たくさんの砂糖でできており、可燃性と考えられています。 それは「自然食品」ではありません。 食品ラボで完全に製造されました。
最近、より自然なココナッツミルクベースの非乳製品「クリーマー」が、一部の健康食品店やスーパーマーケットで入手可能になりました。
その他の乳製品代替品
より自然な非乳製品の選択肢を求めている人は、豆乳、ライスミルク、カシューミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク、オート麦ミルク、およびヘンプミルクに目を向けることがよくあります。
豆乳
豆乳は広く入手可能で、きちんとした口当たりを提供しますが、乳糖に敏感な人の中には大豆アレルギーもあります。 また、豆乳は、カボチャスパイスなど、季節ごとに入手可能なフレーバーの種類があります。
ライスミルク
ライスミルクは、大豆ほど広く入手できない場合がありますが、人気が高まるにつれて入手しやすくなっています。 コーヒーやお茶によく合う少し甘い味がありますが、欠点は通常の牛乳に比べて粘りが水っぽいことです。
ナッツミルク
カシューミルクやアーモンドミルクなどのナッツミルクは、他の非乳製品の代替品よりも優れた口当たりを提供しますが、通常はより高価です。
別のナッツミルク、ココナッツミルクもクリーミーな口当たりとやや甘い風味を持っています。 スーパーマーケットでますます入手可能になっています。
その他の乳製品
エバポレートミルクや加糖練乳など、他の乳製品をコーヒーや紅茶に加える人もいます。 この代表的な例は香港のミルクティーで、コンデンスミルクを使用して甘くてクリーミーなおやつを作ります。
