感謝祭のディナーで食事の問題に対処する方法

キャメロン・ホイットマン/ストックシー・ユナイテッド

感謝祭は、家族や友人と一緒に、誰もが1日で食べるべきよりも多くのカロリーを含む、大きくておいしい食事をする時間です。楽しそうに聞こえますが、食事に関する懸念の可能性を忘れないでください。

食事制限

何年もの間、人々は消化不良や食物不耐性やアレルギーの他の症状を引き起こした原因を知りませんでした。今、人々は目を覚まし、避ける必要がある食べ物を食べていることを知りました。また、健康、宗教的規則、人権、動物の権利、環境への懸念など、多くの理由で大きなカテゴリの食品を排除することを選択した人々もいます。

感謝祭の開催

今年のサンクスギビングディナーを主催する場合は、食事制限を尊重してゲストを尊重してください。キャセロールやグレービーに何も忍び込まないでください。人々が健康や良心のために食べ物をあきらめたとしても、彼らの理由は彼らにとって有効であり、彼らに食べ物を強制することは他人の責任ではありません。

ホストとして、すべての人が楽しい時間を過ごし、十分な食料を確保できるようにすることは、あなたの責任です。提供したいものをすべて排除する必要はありませんが、食事制限のある人が食べることができる食べ物を選んで選択できるように、さまざまな料理を用意するのは良いことです。

食事の懸念の例

ここにあるスペースよりも多くのアレルギーや他の食事の問題がありますが、以下は注意すべき最も一般的な食物の問題のリストです。ゲストを招待するとき、食べられない、または食べられない特定の食べ物を頼みます。加工済みの原料を使用する場合は、ラベルを読んで、犯人の1人がミックスに隠れていないことを確認してください。

以下は、最も一般的な食事の問題とそれらを持っている人に対応する方法です。

肉も魚もありません–誰かが健康上の理由で肉を食べられないか、他の理由で食べないかどうかにかかわらず、肉の代替品を提供することは常に良い考えです。一部のオプションには、豆腐、レンズ豆、または植物性タンパク質などの大豆ベースのアイテムが含まれます。ビーガンの人のために何を準備すればよいかわからない場合は、ゲストに何が食べられないのか、彼らが何を食べたいのかを具体的に尋ねてください。グルテンフリー–グルテンフリーを選択する人もいますが、この食事療法に従う人の多くは健康上の理由でそうしています。セリアック病は深刻な病気であり、食事療法に従わないと悲惨な結果を招く可能性があります。セリアック病にかかっているほとんどの人は、小麦、大麦、ライ麦から作られた製品を食べることができません。乳糖は、膨満感、ガス、その他のより深刻な消化器疾患を引き起こす可能性のある乳糖です。乳製品が含まれていないか、乳糖が除去されている製品を探してください。提供できるものがわからない場合は、事前にゲストに尋ねてください。貝アレルギー–貝に対するアレルギーの程度はさまざまです。エビ、カキ、ロブスター、またはその他の貝類を食べることになっていない人に提供する危険を冒さないでください。ピーナッツ-最も深刻なアレルギーの1つはピーナッツです。ピーナッツとそれらで作られた製品に対する不耐性に苦しむ一部の人々は、空気中に少しのピーナッツダストがある場合でも呼吸を停止します。ゲストのいずれかがピーナッツにアレルギーを持っている場合、集まりに持ち込む料理にそれらを含めないことを全員が知っていることを確認してください。

その他のアレルギーと回避された食品

ゲストが食べられない食べ物があるかどうかをゲストに尋ね、提案や推奨事項を尋ねるようにしてください。ゲストが空腹のままにならないようにするには、ゲストが楽しめる十分なオプションを用意することをお勧めします。

交差汚染

夕食のために料理を準備する間、鍋、フライパン、スプーン、カウンタートップには注意してください。すべてを徹底的に洗い、同じスプーンで2つの異なる鍋をかき混ぜないでください。 2つの異なる食品に同じオイルや水を使用しないでください。ある皿から別の皿に移動するときは、常に手を洗ってください。

してはいけないこと

誰も恥ずかしがらないでください。特定の食べ物を食べることができない人々と夕食を主催しているとき、それについて大したことをしないでください。避けるべきものを慎重に指摘し、いくつかのオプションと代替品を示します。

彼らが避けるアレルギーや食物について話し合うことを選択した場合、それは彼ら次第です。食べ物の選択やアレルギーのためにゲストを1人ずつ選んで困らせることはありません。

シットダウンディナーのヒント

着席のディナーでゲストにサービスを提供しているとき、食事制限のあるゲストのために何か違うものを用意した場合は、できるだけ目立たないようにしてください。あなたが人の皿から何かを残すか、食べ物を交換するかどうか、それを育てる理由はありません。

ビュッフェテーブルを安全に保つ方法

感謝祭のゲストの責任

誰かの家でサンクスギビングディナーに招待された場合は、ホストにアレルギーについて知らせてください。これは、彼らを悪い位置に置かない丁寧な方法で行うことができます。

部屋に食べ物があるとアレルギー（ピーナッツアレルギー）が発生する場合を除き、ホストが完全にメニューを変更することを期待しないでください。ほとんどの礼儀正しいホストは、彼らが気づいていれば、食糧問題に対応します。

ここにあなたが言うことができるいくつかの例があります：

「グルテンと一緒には何も食べられないので、食べられるものをいくつか持って他の人と共有してみませんか？」肉製品を使わずに作られた、甘くておいしいグレービーをお召し上がりになりませんか？」「息子はピーナッツに対して致命的なアレルギーを持っています。参加したいと思っていますが、ピーナッツと一緒に出されるものがあれば、私たちは来られないのではないかと心配しています。それが起こらない場合、動揺しないでください。おそらく、あなたはあなた自身のピーナッツを含まない感謝祭の夕食をホストすることができます。

料理の材料について尋ねることを恐れないでください。何を試してみたいのかわからない場合は、食べ物に含まれている何かが病気になったり、特定の商品を食べないという決意を破る原因になるかどうかを知ることが重要です。