クリームスープ。 milanfoto / Getty Images
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：1カップ（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 114 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1カップ（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 114 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪3g | 16％ |
| コレステロール12mg | 4％ |
| ナトリウム354mg | 15％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
食品会社が最終的にBPA（ビスフェノールA）フリー缶の使用を開始するまで、クリームスープを最初から準備し、新鮮な野菜と冷凍野菜を使用します。 このシンプルなクリームスープベースを作成して、コンデンスクリームスープの代わりにメインディッシュとサイドディッシュのキャセロールに使用します。 さまざまなフレーバーのために、このスープベースに刻んだマッシュルームまたはハーブを自由に追加してください。
材料
- バター大さじ2
- 多目的小麦粉大さじ3
- 1/2カップのチキンブロス（低ナトリウム）
- 低脂肪または無脂肪牛乳1/2カップ
- 塩（味に）
- 黒コショウ（挽きたての味）
作成手順
材料を集めます。
中弱火で鍋にバターを溶かす。
小麦粉をかき混ぜます。
滑らかで泡立つまで攪拌し続けます。
鍋を火から下ろし、攪拌または泡立てながらチキンブイヨンとミルクをゆっくりと加えて、混合物を滑らかにします。
鍋を加熱して戻します。
ソースを穏やかに沸騰させ、濃くなるまで絶えず攪拌しながら調理し続けます。
味に必要に応じて、塩とコショウを味わって追加します。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- コンデンスクリームスープの代わりにキャセロールで使用します。このクリームスープのベースは、野菜スープ、ソテーしたみじん切りセロリ、セロリの種、またはソテーしたみじん切りキノコを使用して変更できます。 必要に応じて、ハーブや調味料を追加します。
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