ハミクス/ゲッティイメージズ
- 合計：8時間20分
- 準備：20分
- クック：8時間
- 収量：4人前
このレシピでは、オイルを詰めたものではなく、天日干しトマトを使用すると脂肪が減少します。 トマトは長い調理時間の間に調理液で柔らかくなります。
この非常にシンプルなレシピは、組み立てるのに約10分かかり、学校や仕事から離れている間、一日中調理します。 あなたがこの食事に帰ると、あなたの家は素晴らしい香りで満たされます。
鶏の胸肉に骨を保持することは、乾燥したり強靭になったりすることなく、長時間調理できることを意味します。 このレシピでは骨なし、皮なしの鶏の胸肉を使用できますが、調理時間は約6時間に短縮する必要があります。 8〜9時間の調理時間を希望する場合は、骨なしの皮なし鶏もも肉を代用できます。 その場合、8〜12羽の鶏もも肉を使用して4人に仕えます。
温かい麺、マッシュポテト、またはポレンタを添えてこのレシピを提供し、すばらしいソースを吸い取ります。 ソースを少し濃くしたい場合は、調理時間の終わりにコーンスターチ大さじ2杯を水またはチキンスープの1/3カップと混ぜます。 鶏肉を取り出して骨から取り出して細かく砕いたら、スロースタークッカーのソースにコーンスターチのスラリーを加えます。 鶏肉をスロークッカーに戻し、かき混ぜて蓋をして、さらに10〜15分間、またはソースが濃くなるまで煮込みます。
この食事に必要なのは、素敵なワインとチェリートマトをトッピングしたグリーンサラダだけです。
材料
- 1（3オンス）パッケージの天日干しトマト（オイルパックなし）
- 骨なしの皮なし鶏胸肉4個
- チキンスープ1/3カップ
- トマトペースト大さじ3
- 小さじ1杯の乾燥バジルの葉
- クレミニまたはボタンマッシュルームのスライス3カップ
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく3かけ（みじん切り）
- 1（2オンス）は黒オリーブ（水切り）をスライスできます
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- ほうれん草の葉1 1/2カップ
作成手順
トマトを千切りにする。 残りの材料を準備します。
トマトと鶏の胸肉、鶏肉スープ、トマトペースト、バジル、マッシュルーム、タマネギ、ニンニク、オリーブ、塩、コショウを3〜4クォートのスロークッカーで混ぜます。 スロークッカーを覆います。
8〜9時間、または鶏肉の内部温度が165 Fになるまで低温で調理します。
スロークッカーから鶏肉を取り出し、骨から肉を切り取ります。
鶏肉を千切りにするか、キューブにカットします。
ほうれん草と一緒にスロークッカーに戻し、すべてを混ぜ合わせます。
蓋をして、さらに10分間またはほうれん草がしおれるまで弱火で調理します。 骨を捨てます。
温かいポレンタ、ご飯、またはパスタをこの料理にすぐに添えてください。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
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