スプルース/ティーンア・アネル
- 合計：75分
- 準備：30分
- クック：45分
- 収量：18クッキー（9食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 245 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：18クッキー（9サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 245 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール27mg | 9％ |
| ナトリウム288mg | 13％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム57mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの興味深いCookieはスペイン語ですが、ラテンアメリカでも人気があります。 彼らは伝統的にラードで調理されていますが（バターが良い代用品になります）、クリスマスに特に人気があります。
ポルボロンは、アーモンドとアニスで風味付けされた粉末の砂糖をトッピングした、厚く、わずかに甘い、柔らかいクッキーです。 形は異なりますが、メキシコのウェディングクッキーに近いです。 これらのクッキーのもう1つの特徴は、クッキー生地を準備する前に、小麦粉とアーモンドミールをオーブンでトーストすることです。これにより、クッキーに独特でおいしい風味が与えられます。
あなたが抵抗することができない15の人気のあるスペインのデザート
材料
- 3 1/4カップの粉粉
- アーモンドミール3/4カップ
- 粉砂糖3/4カップ
- バター大さじ8（軟化）
- 小さじ1/2塩（または味）
- アニスエキス小さじ1
- 小さじ1/2粉末シナモン
- 飾り：装飾用の余分な粉砂糖
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ティーンア・アネル
オーブンを250 Fに予熱します。
小麦粉とアーモンドミールを天板に均等に広げます。 オーブンで混合物をトーストし、時々かき混ぜながら、香ばしく非常に軽く茶色になるまで。 混合物をオーブンから取り出し、小麦粉とアーモンドミールを完全に冷まします。
スプルース/ティーンア・アネル
パドルアタッチメントを取り付けたスタンディングミキサーのボウルに、柔らかくなったバターを入れます。 粉砂糖を加え、バターと砂糖がよく混ざるまで低速で混ぜます。
スプルース/ティーンア・アネル
柔らかく、軽く、ふわふわになるまで、バターと砂糖の混合物を中速で打ちます。
スプルース/ティーンア・アネル
塩、アニス抽出物、シナモンを加えます。 よく混ぜます。
スプルース/ティーンア・アネル
トーストして冷却した小麦粉とアーモンドの混合物を徐々に加え、各添加後に混合します。 混合物は砕けやすい生地として一緒に来る必要があります。 一握りを絞ったときにくっつかないほど砕けやすい場合は、柔らかくしたバターを大さじ1〜2杯追加します。
スプルース/ティーンア・アネル
クッキー生地をラップで包み、30〜60分間冷やします。
スプルース/ティーンア・アネル
オーブンを350 Fに予熱します。必要に応じて、生地を軽く小麦粉を塗った表面に約1 cm以上の厚さにロールアウトします（1/2インチ以上の厚さのクッキーを好む人もいます）。
スプルース/ティーンア・アネル
生地の直径3インチの円を切り、羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに置きます。
スプルース/ティーンア・アネル
すべての生地を使い切るまで、生地のくずを巻き直し、さらにクッキーを切ります。
スプルース/ティーンア・アネル
クッキーを約15分間、または端の周りで軽く焦げ始めるまで焼きます。 オーブンから取り出します。
スプルース/ティーンア・アネル
クッキーがまだ温かいうちに、クッキーの上部に粉砂糖をたっぷりと振りかけます。
スプルース/ティーンア・アネル
サーブしてお楽しみください！
スプルース/ティーンア・アネル
ヒント
- クッキーは気密容器に保管してください（冷めたら）。 Cookieは最大1週間保持されます。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- 南アメリカ人
- クリスマス
