生ハムからサラミ、チョリソからソーセージまで、自家製の豚肉が全国のレストランのキッチンに登場しています。 自分のキッチンで炭火焼きを作ってみたい場合は、自宅でこの料理の魔法を実行するのに役立ついくつかの本が市場に出回っています。 これは人気のある傾向になりましたが、この技術は何世紀も前からあり、もともとは食物を保存し、肉の切り身を利用する手段として使用されていました。
この言葉はフランス語では「豚肉屋」に直接翻訳されますが、豚はこのプロセスで最も人気のある動物ですが、豚肉はあらゆる種類の種の養殖および保存製品の総称です。 シャルキュトリーを試してみたい人のために、これらの5冊の本はあなたの料理の努力を手助けするはずです。
