アルマンド・メヒア/ EyeEm Getty
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：2つの小さなパン（16人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 276 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2つの小さなパン（16人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 276 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 21％ |
| 飽和脂肪9g | 46％ |
| コレステロール95mg | 32％ |
| ナトリウム177mg | 8％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム72mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
サワークリームはクラシックな黄色のケーキに豊かさを加え、ホイップした卵白はそれを明るくします。 バタークリームのアイシングでクラシックでおいしいケーキを作りましょう。
スウィート・セレブレーションズ： シルビア・ワインストックとケイト・マンチェスター（サイモン&シュースター）による 美しいケーキのデコレーションの 許可を得てレシピを転載。
材料
- 2 1/4カップケーキフラワー（ふるい分け）
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 1/2ポンドバター（2本の棒、甘い、室温）
- 砂糖2カップ
- 4つの大きな卵黄
- バニラ小さじ2
- サワークリーム1カップ
作成手順
オーブンを華氏350度に予熱します。 バターとライン2つの8 x 3インチのパンまたは羊皮紙付きの12 x 3インチのパン。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかける。 取っておきます。
中程度の速度で約2分間、ふわふわして明るい色になるまで、電動ミキサーで大きなボウルにバターをクリーム状に塗ります。 砂糖を加え、ふわふわして軽くなるまで混ぜ続けます。
次の卵黄を追加する前に、卵黄を1つずつ追加します。 を追加します。
ミキサーの速度を遅くし、乾燥原料をサワークリームと交互に加え、小麦粉で始めて終わります。 各添加後に混合物が完全にブレンドされていることを確認してください。 ボウルの側面をこすり、1分間たたきます。
きれいなビーターのついた別のボウルで、卵白を柔らかい山頂までたたきます。 泡立てた卵白をゴム製のスパチュラで生地に静かにたたみます。
準備したパンに生地を注ぎ、ゴム製のヘラで滑らかにします。 予熱したオーブンで焼きます。12インチの正方形鍋の場合は60分、8インチの鍋の場合は45〜50分です。 の上部はきれいに茶色でなければなりません。 串焼きやつまようじで出来具合をテストします。 テスターは乾燥してきれいになります。
バタークリームのアイシングでトップ。
レシピタグ：
- ケーキ
- クラシックイエローケーキ
- デザート
- アメリカ人
