スプルース/ダイアナ・ラトレイ
無練り酵母パンは無愛想で、素晴らしい食感を持ち、風味は信じられないほどです！ 過去数年にわたって、私たちは何十もの酵母パンと酵母ロールを作りました。 ここに私たちのお気に入りの4つの非混練バージョンがあります。
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かんたんパン
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
この信じられないほど簡単なこねていないパンのために必要なのは、いくつかの羊皮紙、ダッチオーブン、そしてそれを上昇させる時間です。 パンはごく少量の酵母で作られており、12〜18時間かけて上昇します。 ミキサーで、または手で材料を混ぜ合わせて、寝ている間に酵母にすべての重い仕事をさせてください。
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無練り麦ライ麦パン
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
この無愛想な無練りのライ麦パンは、キャラウェイシードを加えると特に風味が増します。 フォームキャラウェイシードを気にしない場合は、それらを除外できます。
焼きチーズまたはルーベンサンドイッチにこのパンを使用してください。
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無練りハラペーニョとチーズパン
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
このテックスメックススタイルのこねていないハラペーニョとチーズのパンは、風味と調理のしやすさの両方で素晴らしいです。 ハラペーニョのペッパー、少しのコーンミール、細切りチーズが生地に入ります。こねる必要はありません！
このパンを焼いて、チリまたはベイクドビーンズと一緒に行きます。
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無練りパン
スプルース/ダイアナ・ラトレイ
neaねていないパンの場合は、ダッチオーブンの形から離れてみてください。 もう少し酵母を使い、合計で約5時間上昇させます。 パンをパンパンに入れる際に生地をやさしく扱うと、パン全体にたくさんの美しいエアポケットができます。
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Kねないフランスパン
マチェイフロロー/ゲッティイメージズ
これは別の簡単なパンです。 練っていないフランスパンのレシピは、同じ基本的な方法と長い立ち上がり時間に従いますが、形を整えて天板で焼きます。
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オートミールバターパン
バリー・イー/ゲッティイメージズ
人気のバッターパンは、酵母パンを作るためのもう一つの手間のかからない方法です。 このオートミールのバターパンは2時間以内に準備が整い、指示は初心者のパン屋にとって十分に簡単です。
