スプルース/ジェニファー・マイヤー
- 合計：65分
- 準備：25分
- クック：40分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 260 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 260 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール168mg | 56％ |
| ナトリウム331mg | 14％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム153mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この焼きたてのリコッタプリンケーキレシピは、エンジェルフードケーキとプリンの間のどこかのテクスチャーで心地よいデザートを作ります。 柔らかく風通しがよく、リッチでクリーミーで、風味はマイルドで甘すぎません。
焼きプリンは膨らんだオーブンから出て、すぐに崩壊します、そして、それはそれがすることになっていることです。 すぐに掘り下げたいと思うかもしれませんが、このデザートは実際には室温で味が良くなります。
このレシピでできる最もクリーミーなリコッタチーズを見つけてください。 多くの食料品店では、滑らかでクリーミーではなく、ザラザラしたリコッタチーズを販売しており、このデザートの食感に悪影響を及ぼします。 可能であれば、代わりにチーズの店でリコッタチーズを購入してください。
最終的に十分に冷めたら、このケーキのスライスの上に新鮮なベリーやチョコレートの小雨をお好みで入れることができますが、それだけで美味しいです。
材料
- リコッタ1カップ
- 大きな卵2個（分離）
- バニラエッセンス大さじ1
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- 砂糖1/2カップ
- オプション：製粉用の砂糖
作成手順
オーブンを350 Fまで加熱し、1クォートのグラタン皿にバターを塗る。
中くらいのボウルに、リコッタと卵黄を滑らかになるまで混ぜます。 バニラ、小麦粉、砂糖大さじ2杯を除くすべてを追加します。
別の小さなボウルまたは電動ミキサーのボウルで、柔らかいピークが形成されるまで卵白を打ちます。 残りの砂糖大さじ2をゆっくりと加え、卵白がより硬くなり、硬いピークが形成されるまで叩き続けます。
卵白をリコッタの混合物に静かに折ります。
準備したグラタン皿にバッターをこすり、40分間焼く。 真ん中はかなり硬く、皿を静かに振ったときにあまり揺れないようにする必要があります。
菓子の砂糖で冷やしてほこりましょう。
スライスして、単独で、または新鮮な果物やチョコレートソースの霧雨とともに提供します。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- アメリカ人
- バレンタイン・デー
