- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 327 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 2g | 炭水化物 |
| 40g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 327 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール126mg | 42％ |
| ナトリウム152mg | 7％ |
| 総炭水化物2g | 1％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| プロテイン40g | |
| カルシウム27mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのハンバーガーは素早く簡単に調理でき、グリルで調理できます。 ウスターソースと少量の黒糖は、ハンバーガーに素晴らしい風味を与えます。 このおいしいレムラードソースまたはチポトレマヨネーズでこれらのハンバーガーをお試しください。 また、これらのガーリックバーガーパテを焼いてみてください。
15％から20％の脂肪分と適切な調理により、最もジューシーで最も風味豊かなハンバーガーができます。 トッピングと調味料も重要であり、指示の下にいくつかの提案があります。
関連項目：食品の安全性：ハンバーガーの内部温度
材料
- 1〜1 1/2ポンドの牛ひき肉、80〜85％の赤身
- ウスターソース小さじ2
- 小さじ1杯のブラウンシュガー、オプション
- 小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/8
作成手順
グリルを加熱します。
よくブレンドされるまで、すべての成分を組み合わせます。
混合物を4つまたは5つのパテに形作ります。 親指で、各ハンバーガーの中央に刻み目を入れます。
ハンバーガーをそれぞれの側で約5分間、または完了するまで焼きます。
必要に応じて、仕上げの約1分前に薄切りチーズのトップバーガーを用意します。
お気に入りのトッピングとソースまたはスプレッドを添えて、トーストした分割パンで出してください。
トッピングの提案
クリスプクックベーコン
トマトのスライスとレタス
ペッパージャックチーズ、スイス、チェダー、アメリカン、ブルーチーズ、またはミュンスター
ハラペーニョペッパーリング
スライスタマネギ
フライドオニオンリング
カラメル玉ねぎ
ローストピーマンまたはポブラノ
エキスパートのヒント
高脂肪はジューシーなハンバーガーを意味しますが、収縮も意味します。 ハンバーガーの直径をパンよりも約1/2インチ大きくして、収縮を調整します。
完全に均一なサイズのハンバーガーの場合、計量するか、アイスクリームスクープを使用して各ハンバーガーを測定します。
肉が付着している場合は、ハンバーガーを形作るときに水で手を湿らせます。
細かくすりおろしたタマネギ、刻んだベーコン、またはチーズをハンバーガー混合物に追加します。
フリーズするには、天板にパテを並べてフリーズします。 ハンバーガーが固くなったら、ワックスペーパーのシートで区切った容器に入れます。
レシピタグ：
- 牛肉メイン
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
