スプルース
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 344 | カロリー |
| 24g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 25g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 344 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪24g | 31％ |
| 飽和脂肪10g | 51％ |
| コレステロール166mg | 55％ |
| ナトリウム342mg | 15％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質25g | |
| カルシウム38mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この基本的なパンの詰め物またはドレッシングは、バターを塗ったキャセロールで完全に焼かれますが、七面鳥または鶏肉全体で焼くこともできます。 それは多目的な詰め物であり、多くの可能なフレーバーの追加があります。 ソーセージ、マッシュルーム、さいの目に切ったリンゴをドレッシングに加えることを検討してください。 ポークチョップや豚ロース肉のローストにも最適です。 ドレッシングは、コーンブレッドの半分または3分の1のパン粉で作ることもできます。
一部の家族は、さいの目に切った、またはマッシュポテトを加えたドレッシングをドレッシングに加え、スライスしたピミエントを詰めたオリーブのような材料は、素朴なベーシックなドレッシングに驚くべき風味を加えます。 手順の下にいくつかの一般的なバリエーションを参照してください。 ドレッシングは、大規模なディナーに簡単に2倍になります。
このレシピは、鳥の詰め物を調理することを選択した場合、小さな（8〜10ポンド）七面鳥を詰めるのに十分なドレッシングを作ります。 七面鳥の詰め物を調理する場合は、七面鳥をオーブンから取り出す前に、詰め物が中央で少なくとも165 Fに達することを確認してください。 ボウルに詰め物をすべて取り除きます。 七面鳥に保管しないでください。
材料
- 玉ねぎ1/4カップ（細かく刻んだもの）
- セロリ1/2カップ（みじん切り）
- 1/3カップバター
- 4カップパンキューブ
- 黒胡pepper小さじ1/8
- 小さじ1/2のコーシャ塩（または味）
- セージ小さじ1/4から1/2
- 家禽の調味料小さじ1/4から1/2
- コンテナ兄弟（トルコまたはチキン）1人
- 卵2個（beatられた）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを325 F / 165 C / Gasまで加熱します。3.グラタン皿にバターをたっぷりと塗ります。
スプルース
玉ねぎとセロリを柔らかくなるまでバターで炒める。
スプルース
タマネギの混合物とパン、コショウ、塩、セージ、鶏肉の調味料を大きなミキシングボウルに入れます。
スプルース
十分に湿るまでブロスをかき混ぜます。 この時点で、卵を追加する前に、調味料を味わって調整します。
溶き卵を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
スプルース
詰め物の混合物を準備したグラタン皿に移し、ゆるく梱包します。
スプルース
グラタン皿をホイルでしっかりと覆います。
スプルース
約40分間焼きます。
スプルース
フォイルを取り外し、さらに5〜10分間、焼き色がつくまで焼きます。
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レシピバリエーション
- Giblet Stuffing ：七面鳥の首（みじん切り）、 砂肝 、心臓を4カップの水で煮込み、時々かき混ぜながら1時間半。 肝臓を追加し、さらに15分間煮る。 七面鳥の肉汁に使用するために、スープをボウルに入れます。 首の骨から肉を取り除き、砂肝、心臓、肝臓とともに刻む。 みじん切りのギブルトを詰め物の混合物に追加し、指示どおりに焼きます。 ソーセージの詰め物 ：中火でフライパンに入れて、約1/2〜1ポンドのバルクマイルドイタリアンソーセージまたはマイルドブレックファーストソーセージを個別に茶色にしてから、水気を切って詰め物の混合物に加えます。 リンゴの詰め物 ：リンゴをサイコロ状にし、タマネギとセロリと共にソテーします。 必要に応じて、乾燥クランベリーまたはレーズンでドレッシングに追加します。 パンとコーンブレッドの詰め物 ：パンキューブの半分を砕いたコーンブレッドに置き換えて、風味と質感を高めます。 オイスタースタッフィング ：1 1/2〜2カップのカキのみじん切りを、水切りした缶詰または新鮮にむき出しの詰め物に追加します。 キノコの詰め物 ：タマネギとセロリの混合物でスライスした新鮮なキノコ8オンスをソテーします。
レシピタグ：
- パン
- パン詰め
- 副菜
- 南方の
