ヴェルディナアンナ/ゲッティイメージズ
- 合計：95分
- 準備：20分
- クック：75分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 336 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 336 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 24％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール116mg | 39％ |
| ナトリウム190mg | 8％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム55mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ケーキは、チューブケーキパンまたはブントパンで焼くことができます。 ケーキをそのまま提供することも、基本的なバニラのアイシングをかけたり、提供する直前に粉砂糖を加えて粉にすることもできます。
材料
- 1カップ（2スティック）バター（軟化）
- グラニュー糖2カップ
- 大きな卵4個
- バニラエッセンス小さじ1
- 2 1/2カップの小麦粉（分割）
- 小さじ1/2
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 新鮮なブルーベリー1パイント（または冷凍ブルーベリー2カップ;解凍および水切り）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを325 F / 165 Cに予熱します。Bundtケーキパンまたはチューブケーキパンにグリースを塗り、粉にします。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、柔らかくしたバターを砂糖でクリーム状にします。
卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩く。 軽くふわふわになるまで叩きます。 バニラを加えて混ぜます。
2カップの小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。
ふるいにかけた材料をクリーム状の混合物に加え、よく混ざるまで叩きます。
中くらいのボウルに、残りの1/2カップの小麦粉でベリーをedgeします。
粉にしたベリーを生地にそっと折ります。 準備したベーキングパンに生地を広げます。
1時間15分、またはケーキの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
チップ
- 小麦粉でベリーを投げるステップをスキップしないでください。これにより、ケーキが焼けるときにベリーが沈まないようにできます。 新鮮なブルーベリーが見つからない場合は、冷凍を使用できます。 冷水で数回すすいで、必ず水気を切ってください。 そうしないと、ジュースがケーキに水分を追加しすぎて、生地が紫色になってしまいます。
レシピバリエーション
- 甘い外皮を追加するには、バターと砂糖でパンをコーティングしてからバターを注ぎ、終わったらケーキの上にバニラのgl薬をかけます。 作るには、溶かしたバター大さじ1、製菓用砂糖2カップ、バニラ抽出物小さじ1、牛乳大さじ2〜3杯を混ぜます（または、ケーキの上に氷をかけるのに十分なほど薄くします）。 よく混ぜ、冷やしたケーキの上に霧雨を降らせます。
レシピタグ：
- ベリー
- デザート
- アメリカ人
- 夏
