ブルーベリーパウンドケーキのレシピ

ヴェルディナアンナ/ゲッティイメージズ

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栄養成分表
サービング：12人前
一食当たりの量
カロリー	336
％デイリーバリュー*
総脂肪18g	24％
飽和脂肪10g	52％
コレステロール116mg	39％
ナトリウム190mg	8％
総炭水化物41g	15％
食物繊維1g	3％
タンパク質4g
カルシウム55mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ケーキは、チューブケーキパンまたはブントパンで焼くことができます。ケーキをそのまま提供することも、基本的なバニラのアイシングをかけたり、提供する直前に粉砂糖を加えて粉にすることもできます。

材料

材料を集めます。

オーブンを325 F / 165 Cに予熱します。Bundtケーキパンまたはチューブケーキパンにグリースを塗り、粉にします。

電動ミキサー付きのミキシングボウルで、柔らかくしたバターを砂糖でクリーム状にします。

卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩く。軽くふわふわになるまで叩きます。バニラを加えて混ぜます。

2カップの小麦粉、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。

ふるいにかけた材料をクリーム状の混合物に加え、よく混ざるまで叩きます。

中くらいのボウルに、残りの1/2カップの小麦粉でベリーをedgeします。

粉にしたベリーを生地にそっと折ります。準備したベーキングパンに生地を広げます。

1時間15分、またはケーキの中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。

小麦粉でベリーを投げるステップをスキップしないでください。これにより、ケーキが焼けるときにベリーが沈まないようにできます。新鮮なブルーベリーが見つからない場合は、冷凍を使用できます。冷水で数回すすいで、必ず水気を切ってください。そうしないと、ジュースがケーキに水分を追加しすぎて、生地が紫色になってしまいます。

甘い外皮を追加するには、バターと砂糖でパンをコーティングしてからバターを注ぎ、終わったらケーキの上にバニラのgl薬をかけます。作るには、溶かしたバター大さじ1、製菓用砂糖2カップ、バニラ抽出物小さじ1、牛乳大さじ2〜3杯を混ぜます（または、ケーキの上に氷をかけるのに十分なほど薄くします）。よく混ぜ、冷やしたケーキの上に霧雨を降らせます。

ベーキングパウダーは、生地と生地に二重発酵力を追加します

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