チンゲンサイチキンスープレシピ

スプルース

合計：15分
準備：5分
クック：10分
収量：3カップ（4〜5人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
81	カロリー
2g	太い
12g	炭水化物
5g	タンパク質

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栄養成分表
分量：3カップ（4〜5回分）
一食当たりの量
カロリー	81
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	3％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム622mg	27％
総炭水化物12g	4％
食物繊維2g	6％
タンパク質5g
カルシウム161mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

実証済みのチキンスープは、ホリデーテーブルだけでなく、風邪やインフルエンザの季節にも登場するレシピの定番です。しかし、この標準的なレシピに少し疲れている場合は、世界中のチキンスープレシピを探してみてはいかがでしょうか。この迅速で簡単な中華料理のレシピは、チキンスープの典型的な快適さと極東の至る所にある風味を組み合わせながら、少しのチンゲン菜で栄養の利点を引き出します。市販のチキンブイヨンまたは自家製チキンブイヨンを使用できます。ゼロからスープを使用するか、調理済みの鶏肉または生の皮をむいたエビを追加すると、栄養がさらに増加します。

材料

3カップのチキンスープ
赤唐辛子小さじ1
醤油小さじ2
アジアのゴマ油小さじ2
にんにく1片（みじん切り）
10葉の青梗菜（薄切り）

作成手順

材料を集めます。

スプルース

中くらいの鍋でチキンスープを沸騰させます。

スプルース

赤唐辛子フレーク、醤油、アジアのゴマ油、刻んだニンニクをかき混ぜます。

スプルース

白菜の葉を追加します。青梗菜の葉が暗緑色になり、しおれ、柔らかくなるまで、最大10分間煮込みます。

スプルース

サーブしてお楽しみください！

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チキンスープとチキンストック

時々、これらの用語は同じ意味で使用されるように見えますが、チキンブロスとチキンストックは実際には非常に異なっています。鶏肉のスープは鶏肉から作られ、ストックは鶏の骨から作られます。その結果、鶏肉は、長時間煮込んでいる間に骨からゼラチンが放出されるため、より豊かな風味になります。ほとんどのレシピで、スープの代わりにチキンストックを使いたくありません。たとえば、鶏肉のスープは、あなたが株式の豊かさを引き継ぐことを望まないので、スープを必要とします。ただし、レシピにチキンストックがリストされていて、スープだけがある場合は、ニンジン、タマネギ、セロリ、ネギ、ハーブ、ニンニクなどの野菜と一緒に煮込むことで、さらに風味を加えることができます。

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