ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：クラブケーキ4個（1食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 392 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4クラブケーキ（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 392 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 26％ |
| 飽和脂肪9g | 45％ |
| コレステロール128mg | 43％ |
| ナトリウム648mg | 28％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム164mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
きっと感動するこれらの古典的なクラブケーキを作る。 これらの風味豊かなクラブケーキに、レムラード、タルタルソース、またはこのレシピでクラブケーキのおいしいソースを提供します。
材料
- 8オンスの塊のカニ肉
- 1/4カップ細かく刻んだセロリ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/4カップ
- 1/2ニンニクの小さなクローブ、細かく刻んだ、またはダッシュガーリックパウダー
- 細かく刻んだ赤ピーマン大さじ1
- 卵1個
- マヨネーズ大さじ2
- ウスターソース小さじ1
- 柔らかいパン粉1カップ
- クレオール調味料小さじ1 1/2
- バター大さじ4
作成手順
カニの肉をすすぎ、つまんで、貝殻や軟骨を捨てます。 しこりはできるだけ大きくするようにしてください。
弱火で大きなフライパンでバター大さじ2を熱します。 細かくさいの目に切ったタマネギ、セロリ、赤唐辛子、ニンニクを柔らかくなるまでゆっくり炒める。
ボウルに卵を泡立てます。 マヨネーズ、ウスターソース、クレオール調味料を追加します。
ソテーした野菜と柔らかいパン粉と混ぜ、よく混ぜます。
カニの肉を加えて、ゆるいパテにします。 ワックスを塗った紙で裏打ちしたプレートの上に置きます。
約1時間、または固くなるまで冷蔵します。
残りの大さじ4杯のバターを中火で弱火で熱します。
カニのケーキをフライパンにそっと置き、約5分間調理します。 火が通るまで4〜5分間回転させて調理します。
レムラードソースまたはタルタルソースを添えてください。
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レシピタグ：
- コショウ
- 前菜
- アメリカ人
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