DHuss / Gettyの画像
- 合計：10時間15分
- 準備：15分
- クック：10時間
- 収量：8〜10人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1175 | カロリー |
| 61g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 137g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1175 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪61g | 78％ |
| 飽和脂肪23g | 116％ |
| コレステロール435mg | 145％ |
| ナトリウム4175mg | 182％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質137g | |
| カルシウム102mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいブリスケットは、甘い摩擦でコーティングされ、完璧にゆっくりとスモークされます。 もちろん、マイルドまたはホットチリパウダーを使用して熱を調整できます。
材料
- 牛肉1枚（約8〜10ポンド）
- こする場合：
- 黒砂糖1/3カップ
- 1/3カップの塩（粗塩が最適です）
- パプリカ1/3カップ
- 1/3カップのチリパウダー（ホットまたはマイルド）
- 黒コショウ1/4カップ
作成手順
喫煙者を予熱し、木材チップを追加します（取扱説明書に従ってください）。
ブリスケットをきれいにして乾かします。 ブリスケットを均一に擦ります。 ブリスケットを喫煙者に8〜10時間入れます。 喫煙者の体温を約220 Fに保ちます。柔らかさを増すには、喫煙者からブリスケットを取り出し、アルミホイルで包み、最後の2時間180〜200 Fのオーブンに入れます。 通常、8〜10時間後、肉片はできるだけ多くの煙を吸収し、追加の喫煙は苦味を与える場合があります。
ブリスケットをスライスする前に、20〜30分間放置します。
レシピタグ：
- バーベキュービーフ
- ブラウンシュガー入りブリスケット
- 前菜
- 私たち地域
