バターミルクスコーンの写真©Diana Rattray
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：12人前
これらのおいしい基本的なバターミルクスコーンは、さまざまなスプレッドやトッピングに最適です。または、イチゴのショートケーキや同様のデザートのベースとして使用できます。 彼らはレモンカード、マーマレード、またはチェリージャムでおいしいです、またはあなたのお気に入りを使用してください。 ショートケーキに使用する場合は、気軽に大きなスコーンを作るか、ビスケットカッターで切り取ります。
材料
- 小麦粉2カップ（約9オンス、スプーン、スイープ方式）
- 砂糖大さじ5
- 小さじ1/2
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/4
- 無塩バター大さじ7（小片にカット）
- 2/3カップのバターミルク
- バニラエッセンス小さじ1と1/2
- 大さじ1クリーム（またはエバポレートミルク）（ブラッシング用）
作成手順
オーブンを400 Fまで加熱します。ベーキングシートに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷きます。
大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、重曹を混ぜます。 よく混ぜて混ぜます。
混合物が細かいパン粉に似るまで、指またはペストリーブレンダーでバターを入れます。
バターミルクとバニラを混ぜます。 バターミルク混合物を小麦粉混合物に加え、材料が湿るまでかき混ぜます。
生地を粉状の表面にひっくり返し、生地が固まるまで数回こねます。 厚さ約1/2〜3/4インチの2つの円に軽くたたき、各円を6つの小さなくさびに切ります。
準備した天板に並べます。 クリームまたは蒸発させたミルクでブラシをかけ、バニラシュガーを振りかけます。 軽く茶色になるまで、約14〜17分間焼きます。
温かいスコーンを割って、ジャム、ジャム、レモンカード、またはマーマレードを添えます。
ビスケットとスコーンのより多くのレシピ
レモンクリームスコーン：これらのおいしいスコーンは、素晴らしいレモンとバターのaze薬で仕上げられています。 これらのスコーンにジャムまたはレモンまたはライムのカードを添えてください。
クランベリーオレンジコーンミールスコーン：お茶用のこれらのおいしいスコーンを作るか、ブランチや朝食の御for 走のために作ります。 これらは過度に甘いわけではありませんが、より甘いスコーンが必要な場合は、砂糖を大さじ1杯追加してください。
チョコレートチップとピーカンスコーン：これらの素晴らしいスコーンは、ミニチョコレートチップで満たされています。
風味豊かなベーコンとチェダースコーン：チェダーチーズとベーコンとネギのビットは、これらのおいしいスコーンに風味を加えます。
レシピタグ：
- 朝食パン
- 朝ごはん
- 南方の
- クリスマス
