スプルースイーツ/ティーナアグネル
- 合計：80分
- 準備：50分
- 料理：30分
- 収量：1ケーキ（16人前）
これはふわふわのフロスティングが付いたおいしくてしっとりした新鮮なココナッツケーキです。 このケーキをイースター、クリスマス、その他の特別なディナーや家族の集まりの特別なデザートとして作りましょう。
材料
- ケーキ用
- 3/4カップのココナッツミルク（または通常の全脂肪ミルク、またはココナッツミルクと通常のミルクの組み合わせ）
- 新鮮なココナッツ（すりおろした）1/2カップ
- バニラ小さじ1
- 2 1/4カップケーキフラワー（またはペストリーフラワー）
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- バター大さじ10
- 1 1/2カップのグラニュー糖
- 3個の大きな卵
- ふわふわのココナッツフロスティング用
- 水1/2カップ
- グラニュー糖1カップ
- 大きな卵白2個
- 1 1/2〜2 1/2カップの新鮮なココナッツ（すりおろした）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このココナッツケーキデザートは実行可能なカテゴリに分類され、準備とベーキングの計画を立てやすくなります。
ケーキを作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
グリース2（9インチ）ラウンドケーキパン; 羊皮紙またはワックス紙のラウンドで底を並べます。 紙とフライパンの側面にグリースを塗り、小麦粉を塗ります。 取っておきます。 オーブンを350 Fまで加熱します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ココナッツミルクを1/2カップのココナッツと小さじ1杯のバニラで熱します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ココナッツが細かく刻まれるまでブレンダーに入れて処理します。 取っておきます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ベーキングパウダーと塩を入れたボウルに薄力粉をふるいにかけます。 取っておきます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
電動ミキサーのボウルに、軽くてクリーミーになるまでバターを加えます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
少しずつ大さじ1.5カップの砂糖を徐々に加え、ボウルをこすり落とし、各添加後約1分間叩く。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
3個の卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく泡立て、ボウルの側面を頻繁にこすります。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ゆっくりと、小麦粉混合物の約3分の1を、クリーム/ココナッツ/バニラ混合物の半分と一緒にクリーム状の混合物に加えます。 ブレンドされるまで低速で叩きます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ボウルをこすり、乾燥混合物の残りの3分の1と残りのミルク混合物で繰り返します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ボウルをこすり、残りの小麦粉の混合物で繰り返します。 ボウルをこすり、低速で数秒間叩き続けます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
スプーンで生地を2つのパンに入れ、均等に広げます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
約30分間、または焦げ目がついて側面が鍋の側面から引き離されるまで焼きます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ラックのフライパンで15分間冷却します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
完全に冷却するために、少し焦げ付き防止コーティングをスプレーしたラックに反転します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
フロストを作る
材料を集めます。
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1/2カップの水と1カップの砂糖を沸騰させます。 蓋をして、1分間攪拌せずに調理します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
スプーンから少し落とすか、または華氏約230度まで糸を回すのに十分な混合物になるまで頻繁にかき混ぜながら、覆いを取って沸騰させます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
泡立て器が付いている場合は、泡立て器または泡立て器を持ち上げると、ふわふわした柔らかいピークが形成されるまで卵を泡立てます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
依然として高速で暴行し、シュガーシロップを細い流れで徐々に加えます。 フロスティングがふわふわしてピークを保持するまで、叩き続けます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ケーキを組み立てる
ケーキの1つをサービングプレートにひっくり返します。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
つや消しの霜の上部と側面。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
2番目のレイヤーを最初のレイヤーの上に配置し、上部と側面を自由にフロスティングします。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
すりおろしたココナッツをケーキの上部に振りかけ、ココナッツを静かに側面に投げます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
スライス、サーブ、お楽しみください！
スプルースイーツ/ティーナアグネル
レシピバリエーション
- 基本的なバリエーションには、サワークリームココナッツケーキとストロベリーココナッツケーキがあります。
レシピタグ：
- ケーキ
- ココナッツレイヤーケーキ
- デザート
- アメリカ人
