リソフスカヤ/ゲッティイメージズ
- 合計：12分
- 準備：10分
- クック：2分
- 収量：2カップ（32人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 42 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（32人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 42 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム4mg | 0％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チミチュリは、通常赤身の肉に使用されるアルゼンチンのソースですが、魚や魚介類にも優れています。 伝統的なレシピには常にパセリ、ニンニク、オレガノがありますが、持っているハーブに応じて時々混ぜることができます。 ミントとルリヂサ（きゅうりのような味）は、シーフードの優れた代替品です。
材料
- 水1/2カップ
- 小さじ1の塩
- ニンニク4〜6個
- パセリ1カップ（またはルリヂサまたはクレソンの葉）
- オレガノの葉1/2カップ（または大さじ2杯）
- 小さじ2杯の唐辛子フレーク（または小さじ1杯のカイエンペッパー）
- 赤ワイン酢1/4カップ
- オリーブオイル1/2カップ
作成手順
材料を集めます。
水を加熱し、塩を溶かします。 暑さから削除。 水が指を刺すほど冷めたら、チミチュリを進めます。
オリーブオイル以外のすべてをフードプロセッサに入れ、混ぜ合わせます。 必要に応じて、ピューレにすることも、チャンキーのままにすることもできます。
モーターを作動させながら、オリーブオイルを30秒間から1分間霧雨にします。 提供する前に数時間マリネさせます。
楽しい！
チップ
- チミチュリは冷蔵庫で1、2週間持ちこたえるはずです。
レシピタグ：
- ソース
- チミチュリソース
- 南アメリカ人
- クックアウト
