スプルース
- 合計：50分
- 準備：35分
- クック：15分
- 収量：2〜4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 321 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 24g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2から4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 321 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール72mg | 24％ |
| ナトリウム284mg | 12％ |
| 総炭水化物24g | 9％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム97mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なレシピを使って、おいしい黒豆ソースで中華牛肉とピーマンを作ります。
この料理は口に水を入れるだけでなく、広東の家庭料理の定番です。 ニンニク、生inger、玉ねぎなどの健康に良い材料がいっぱい詰まっているので、体重を見たり、より良い料理を選んだりするのに最適な食事です。
材料
- マリネ用
- 砂糖小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- 小さじ2杯の中国のライスワイン（またはドライシェリー）
- コーンスターチ小さじ1 1/2
- 大さじ1杯の植物油（キャノーラなど）
- 3/4ポンドステーキ（サーロインまたはフランクがよく、穀物全体に薄くスライスされます）
- 野菜を準備する
- ピーマン2個（緑1個、オレンジまたは赤1個）
- 小玉ねぎ1個
- 大さじ1杯の中国の発酵黒豆（または黒豆ソース、または味）
- にんにく2かけ
- 生large 2枚
- 炒め物用
- 大さじ4オイル（炒め物用、または必要に応じて）
- 1/2カップの鶏肉（またはスープまたは水）
- オプション：塩（味わうため）
- オプション：コショウ（味わうため）
- オプション：醤油（味）
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、この中華牛肉とピーマンの料理は、調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
マリネを作る
材料を集めます。
スプルース
大きなボウルに、砂糖、醤油、酒、コーンスターチ、大さじ1杯のオイルを混ぜます。
スプルース
牛肉を加え、25〜30分間マリネします。
スプルース
野菜を準備する
材料を集めます。
スプルース
牛肉がマリネしている間に、ピーマンとチョップから茎と種子を取り除きます。
スプルース
次に、玉ねぎの皮をむき、刻む。
スプルース
ニンニクと生gを細かく刻む。
スプルース
その後、包丁またはナイフを使用して豆を細かく刻みます。
スプルース
刻んだニンニクと黒豆を混ぜます。
スプルース
炒める
材料を集めます。
スプルース
中華鍋を中火から強火で加熱し、大さじ2杯のオイルを加えます。
スプルース
油が温まるまで待ってから、牛肉を加えます。 ブラウン。
スプルース
次に、色が変わり、約80％調理されるまで炒めます。
スプルース
鍋から牛肉を取り出します。 中華鍋に大さじ2杯のオイルを加えます。
スプルース
油が熱いとき、生gとニンニクと豆の混合物を加えます。 芳香が出るまで軽く炒める。
スプルース
タマネギを加えて約3分間炒めます。
スプルース
その後、ピーマンを加え、パリパリと柔らかくなるまで2〜3分間炒めます。
スプルース
チキンブロスを注ぎ、沸騰するまで加熱します。 （チキンスープまたはストックがなければ、水を使用してください。）
スプルース
牛肉をフライパンに戻します。 熱を弱め、ふたをして数分煮ます。
スプルース
必要に応じて、塩、コショウ、または醤油で味と調味をします。
スプルース
必要に応じて、ご飯と一緒に温めます。
スプルース
ヒント
- 醤油にはナトリウムが含まれているため、高血圧に苦しんでいる場合は、塩を飛ばし、低ナトリウム醤油を使用することを検討してください。
レシピタグ：
- コショウ
- 牛肉と黒豆ソース
- 前菜
- アジア人
