菊ブランデーカクテルレシピ

S&Cデザインスタジオ

合計：3分
準備：3分
クック：0分
収量：1カクテル（1人前）

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シンプルで魅惑的な菊は、他とは違うブランデードリンクです。誰もが少なくとも一度は経験すべき面白い味があります。このカクテルは万人向けではないかもしれませんが、あなたを驚かせ、味覚を本当に食い物にするかもしれません。

飲み物は平均的なブランデーマティーニのように見えますが、首都圏で見られる甘いベルモットの仲間とは対照的に、ドライベルモットを使用しています。それでも、アブサンのひねりが加えられたとき、物事は本当にエキサイティングになります。この簡単な追加により、アニスのような低音がもたらされ、このような繊細な名前の飲み物には期待できないかもしれません。

材料

1/4オンスのアブサン（Pernod）
3/4オンスのブランデー
2オンスのドライベルモット
ガーニッシュ：オレンジピール（薄いストリップ）

作成手順

カクテルシェーカーに材料を注ぎ、かき混ぜます。

氷を加えて1分間かき混ぜます。

冷やしたカクテルグラスにこします。

オレンジの皮を飲み物の上に絞り、油がグラスに落ちていることを確認してから、皮を飲み物に落とします。

チップ

あなたはベルモットが他の2つの成分を上回ることに気づいたかもしれません。これはタイプミスではありません。これがPernodがレシピを設計した方法であり、非常にうまく機能します。ベルモットにこれほど重い飲み物は、ほとんどよりも乾燥したプロファイルを持っています。特に食前酒として使用する場合は、ディナーカクテルに最適です。1/ 4オンスの注ぎでも、アブサンは少なすぎるかもしれません。これは非常に強力なフレーバーであり、慣れていない場合はかなり驚くかもしれません。次のラウンドをミックスするときは、それを少し落とすか、最初から推奨されているより少し少ない量で始めることをお勧めします。まだお持ちでない場合は、ベルモットとブランデーのアップグレードを検討してください。これは小さなバッチのブランデー、コニャック、またはアルマニャックに適しています。それは出されるように設計されていますが、菊は岩の上で出される良い飲み物です。氷が溶けるとフレーバーがわずかにまろやかになり、ゆっくりと楽しめる素晴らしいシッパーができます。